Les viticulteurs biologiques italiens obtiennent 3 fois la Grande Or, 22 fois l'Or, 18 fois l'Argent et une recommandation

Oct 8, 2021

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ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL – the results of the autumn 2021 tasting edition

Beaucoup de nature, beaucoup de bon artisanat : la deuxième partie de la grande dégustation de vins bio impressionne le jury PAR® avec un niveau moyen élevé et plus de courage pour le terroir.

Frasdorf, October 2021 – With a new uniformly named international name and brand image, the fourteenth ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL ran the tasting on October 1st – 04th, 2021. For the first time since the pandemic outbreak, the PAR® Jury could partly get together for an attended event. Accompanied by PAR® Certified Master colleagues based in the reliable virtual Tasting Room *), the Jury assessed 304 organic wines from 19 different countries. Twenty-six products were honoured with Top Gold, 155 wines received Gold, and 110 were decorated with Silver. Compliments went to the other 12 products. Summarising Spring and Autumn Tasting of this year's edition of the renowned contest, a new record of 1.116 organic wines from 21 countries was achieved, continuing previous years' success.

Avec 101 vins présentés, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté à la dégustation d'automne 2021, suivie par l'Autriche, l'Italie et l'Espagne. En ce qui concerne le nombre de médailles Grand Or, les producteurs bio allemands arrivent en tête avec 9 des 26 meilleures notes attribuées, suivis par l'Autriche avec 6 médailles Grand Or, l'Italie et l'Espagne avec 3 médailles Grand Or chacune. Les vins bio d'Australie, d'Argentine, du Danemark, de France et du Portugal sont également en tête du classement.

Les viticulteurs biologiques italiens obtiennent 3 fois la Grande Or, 22 fois l'Or, 18 fois l'Argent et une recommandation

Les vainqueurs du classement général italien de la dégustation d'automne 2021 appartiennent tous deux à la catégorie des vins rouges et ont obtenu 97 points, ce qui en fait le Grand Or : le Reciso 2017 du domaine toscan Beconcini, un vin naturel issu du cépage sangiovese et d'un élevage traditionnel en fûts de ciment, ainsi que le 2020 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC de Az. Agr. Jasci & Marchesani, vinifié dans un style moderne en cuve d'acier et en barrique.

Le vin blanc italien le mieux placé du classement provient de l'Azienda Vitivinicola La Zerba S.R.L- Società Agricola piémontaise : le vin élevé en amphore de manière traditionnelle 2020 Garvi Anfora à partir de raisins de Cortese cultivés biologiquement.

Le rosé le mieux classé d'Italie, et également vainqueur du classement général international dans cette catégorie, est avec 95 points et une médaille d'or le 2020 RoséMarie du Tröpfltalhof dans le Tyrol du Sud - à partir de raisins Merlot et Cabernet fermentés traditionnellement en Qvevri.

Un niveau global élevé et "beaucoup de bon artisanat".

Dans l'ensemble, la dégustation d'automne de l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL (anciennement prix international du vin bio) s'est distinguée cette année par un niveau moyen élevé. Ainsi, environ 59 pour cent des vins bio présentés ont obtenu une évaluation dans la catégorie Or ou même Grand Or, ce qui dépasse de 9 points de pourcentage la valeur de la dégustation de printemps. Parallèlement, un seul vin a été signalé comme défectueux.

En outre, il n'y a pas eu qu'une augmentation quantitative dans le domaine des vins naturels ; les positions ont également convaincu sur le plan qualitatif : sur 26 vins naturels présentés, 4 ont obtenu la Grande Or et 15 une Médaille d'Or. Le directeur de la dégustation et membre du comité directeur du WINE SYSTEM Martin Darting : "L'éventail des vins naturels est de plus en plus passionnant. On voit clairement que les producteurs gagnent en savoir-faire et en expérience. En même temps, il n'y a pas de standards ni de typicités de cépage, tant les styles sont différents. Un exemple remarquable d'artisanat est, outre les leaders italiens, le 2020 Silvaner - ORANGE du domaine biodynamique des frères Dr. Becker sur le Rhin, issu d'un élevage en bois et en barrique".

Brigitte Wüstinger, directrice du WINE SYSTEM, poursuit : "En matière de terroir aussi, les choses bougent beaucoup sur la scène du vin bio. Avec des durées de macération finement adaptées et une forte activité enzymatique, des normes d'hygiène élevées et des apports judicieux de SO2, on a obtenu de très bons résultats. Le 2021 Stoneleigh Organic Sauvignon Blanc des Pernod Ricard Winemakers dans la région viticole de Marlborough en Nouvelle-Zélande est un exemple parfait de ce type de vin. Il a obtenu l'or au classement avec 94 points".

Évaluations différenciées et compréhensibles - même lorsque la situation devient complexe

Afin de pouvoir faire face à la diversité stylistique de la scène internationale du vin biologique avec des évaluations différenciées, les PAR® Certified Master du jury travaillent depuis toujours, en plus des catégories courantes comme le vin rouge ou le vin blanc, avec des paramètres œnologiques comme l'oxydation et la réduction ainsi que la tradition et la modernité. Il existe également des sous-catégories stylistiques de vin naturel, de vin de terroir et de vin à dominante d'extraits, selon lesquelles les résultats peuvent également être filtrés dans le classement en ligne.

Informations complémentaires

*) Pour la dégustation hybride de l'automne 2021, une partie du jury de la dégustation était à nouveau connectée virtuellement. Les vins présentés ont été classés par thème par les PAR® Certified Masters selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, puis anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux membres du jury dans un ordre défini. Comme le prévoit la méthodologie PAR®, les examinateurs ont également agi en ligne par équipes de deux, dégustant d'abord chaque vin séparément avant de discuter du résultat et de ne le consigner que lorsqu'un consensus a été atteint.

 

Informations supplémentaires:

Le site WINE SYSTEM SA est, avec ses trois domaines d'activité Consulting, Education et PAR® Concours de qualité depuis 1999, un partenaire compétent pour les viticulteurs, les négociants ainsi que le public spécialisé dans le domaine du vin et de l'analyse sensorielle. L'entreprise est dirigée depuis 2019 par les membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting et organise depuis de nombreuses années des concours de qualité renommés pour le vin - dont l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, le PAR®  WINE AWARD INTERNATIONAL, le PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, l'International PIWI Wine Award et de nombreux autres concours de moindre envergure. La base de données WINE SYSTEM, qui contient plus de 40 000 vins, est la base du système d'évaluation PAR® développé par Martin Darting. Elle est appréciée par les professionnels comme un portail d'information complet et sert d'outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de

L'évaluation selon PAR® : Grâce à la transparence du système d'évaluation sensorielle PAR®, reconnu au niveau international, chaque vin bio présenté reçoit une documentation compréhensible et objective de ses caractéristiques sensorielles et œnologiques, toujours évaluées en fonction de l'originalité, de l'origine et de la méthode de fabrication respectives. La formation PAR® permet au jury qualifié de PAR® Certified Master - généralement des œnologues, des sommeliers agréés par la CCI et des professionnels du vin dûment qualifiés - d'évaluer chaque vin de manière neutre et d'exclure de l'évaluation les préférences personnelles ou les opinions préconçues concernant le "bon goût". Dans le contexte de l'œnologie moderne, les nouveaux styles de vin internationaux sont tout autant appréciés et acceptés que les vins produits de manière traditionnelle. En raison de la méthodologie reproductible et différenciée sur laquelle repose la dégustation, la valeur ajoutée du concours pour les participants va bien au-delà de la simple utilité marketing. Au contraire, les fiches d'évaluation PAR® détaillées constituent un outil valable pour l'assurance qualité des exploitations viticoles.

Contactezt

WINE SYSTEM SA
Brigitte Wüstinger et Martin Darting
Daxa 8
83112 Frasdorf
Tél. +49 8032-91633-20
Fax +49 8032-91633-49
buero@winesystem.de

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