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Clôture des inscriptions pour la Spring Edition le 24 avril - débriefing gratuit des résultats individuels - conditions spéciales pour les membres de l'association.
Frasdorf, avril 2023 - Appréciation de l'artisanat, estimations compréhensibles de la qualité et données précieuses pour la viticulture et le commerce : c'est de cela qu'il s'agira du 5 au 8 mai 2023 lors de l'édition de printemps du ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONA. Afin d'augmenter l'utilité des fiches sensorielles établies pour chaque vin, WINE SYSTEM propose des débriefings téléphoniques gratuits à l'issue de la dégustation. Outre les vins de toutes sortes issus de raisins certifiés biologiques, ceux issus de pommes et de poires biologiques ainsi que les vins sans alcool sont également autorisés. Les vins biologiques aromatisés et les cocktails à base de vin issus de l'agriculture biologique peuvent également être inscrits au contrôle de qualité PAR®. Les produits sont dégustés individuellement et apparaissent ensuite dans le classement avec des produits comparables dans une catégorie séparée. Les conditions de participation ainsi que la procédure d'inscription en ligne sont disponibles sur le site suivant winesystem.de/fr/organic-wine-award/register.
Des informations pour la gestion de la qualité, des médailles pour le marketing
Des vins bio du monde entier - de toutes les couleurs, de tous les styles, de toutes leurs expressions régionales - c'est le ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL. Depuis plus d'une décennie, il n'est pas seulement un baromètre important des tendances du milieu ; les fiches techniques détaillées du PAR® Certified Master Jury aident également les viticulteurs à optimiser la qualité de leur vin.
Pour ce faire, des données sur le mode de fabrication et les ingrédients des vins bio sont collectées au préalable, avant que les composants sensoriels actifs ne soient minutieusement documentés par une équipe de deux personnes lors de la dégustation à l'aveugle, et classés qualitativement en fonction de l'origine, du climat et du mode de fabrication ainsi que de la buvabilité dans une troisième étape seulement. Le jury consigne tout cela dans une fiche technique claire, la fiche PAR®. Cette procédure permet aux producteurs de savoir par la suite ce qu'ils peuvent améliorer dans leur vin. Pour clarifier les questions de compréhension, WINE SYSTEM propose un débriefing téléphonique gratuit des évaluations, auquel les viticulteurs et viticultrices font de plus en plus appel.
Par amour du vin : depuis 2020 au printemps ET à l'automne
Le site ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL a lieu deux fois par an depuis 2020, en mai et en octobre. La raison : en automne, les vins qui présentent un potentiel de maturité plus long ou qui, en tant que vins jeunes, ne sont mis en valeur que maintenant, par exemple en raison d'un vieillissement prolongé sur lies ou d'un élevage en barrique ou en amphore, peuvent également participer. L'édition d'automne 2023 sera dégustée du 13 au 16 octobre.
Réductions pour les associations et les participants multiples
Ceux qui ont inscrit des vins à l'examen au printemps bénéficient d'une réduction de 10 pour cent sur les frais de participation à l'édition d'automne - ainsi que sur tous les autres WINE SYSTEM Awards 2023. Les membres des associations Ecovin, Bioland et Demeter bénéficient d'une réduction de 10 pour cent dans le cadre d'une coopération. Les deux actions sont cumulables.
Toutes les informations complémentaires sont disponibles sur winesystem.de/organic-wine-award.
WINE SYSTEM - Faites confiance à vos sens est synonyme, depuis 1999, d'expertise des contrôles de qualité et Prix du vin ainsi que pour la formation dans le domaine du vin et de l'analyse sensorielle et le conseil aux entreprises viticoles. Avec la recherche de la qualité, le respect de l'homme et de l'artisanat est l'étoile directrice de l'entreprise dans ses trois secteurs d'activité. Le système d'évaluation sensorielle PAR®, avec son approche analytique et strictement documentaire, est à la fois la base de travail et l'expression de cette philosophie. Il permet au jury des maîtres de dégustation certifiés PAR® d'effectuer des évaluations valides et compréhensibles dans le détail lors des dégustations WINE SYSTEM et transmet, dans le cadre de la formation, les connaissances techniques nécessaires pour comprendre, retracer et prédire les processus sensoriels dans leur intégralité. Ainsi, de plus en plus de viticulteurs utilisent les données de dégustation révélatrices des Awards pour le développement qualitatif de leurs vins. Depuis 2019, WINE SYSTEM - Trust your Senses est placé sous la direction de Brigitte Wüstinger et Martin Darting. Actuellement, les prix suivants sont mis au concours ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, le WINE AWARD INTERNATIONAL et le PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de
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