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Cantina Müneck
Germania - Württemberg www.Müneck.de    Descrizione dell'azienda vinicola: Con un vigneto sul margine meridionale dello Schönbuch in un ripido pendio terrazzato, piantato con Spätburgunder 2ar, il Cantina privata Müneck Fondata nel 2003. Inizialmente il vino veniva pressato nella cantina di casa. Grazie all'acquisizione e alla ristrutturazione della storica casa colonica nel centro di Breitenholz, già nel 2005 è stata fondata nella Müneckstraße una cantina privata con torchio e fienile. Negli anni successivi sono stati piantati e acquisiti altri vigneti. Da oltre 10 anni, l'azienda vinicola privata è gestita insieme a Claudia Schmucker-Arold e ai suoi pendii ripidi di Breitenholz. Oggi, quasi 1 ettaro di vigneti storici terrazzati è piantato con varietà di uve tradizionali e resistenti ai funghi (PIWI). Il nostro legame con la natura, unito al desiderio di contribuire alla conservazione del paesaggio culturale, ci obbliga a curare i vigneti con la massima attenzione. Questo vale per il suolo, la canna, il fogliame, l'uva, la pianta e i muri. Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte selettivamente in base al loro grado di maturazione e alla loro qualità. Il nostro obiettivo è creare vini distintivi prodotti in modo naturale. L'intero lavoro di pigiatura e di cantina viene svolto esclusivamente a mano. La lavorazione particolarmente delicata delle uve preserva la qualità del vigneto. A seconda delle caratteristiche qualitative dei vini giovani, questi vengono affinati in barrique nuove o vecchie.
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Cantina Müneck
Germania - Württemberg www.Müneck.de Descrizione dell'azienda vinicola: Con un vigneto sul margine meridionale dello Schönbuch in un ripido pendio terrazzato, piantato con Spätburgunder 2ar, il Cantina privata Müneck Fondata nel 2003. Inizialmente il vino veniva pressato nella cantina di casa. Grazie all'acquisizione e alla ristrutturazione della storica casa colonica nel centro di Breitenholz, già nel 2005 è stata fondata nella Müneckstraße una cantina privata con torchio e fienile. Negli anni successivi sono stati piantati e acquisiti altri vigneti. Da oltre 10 anni, l'azienda vinicola privata è gestita insieme a Claudia Schmucker-Arold e ai suoi pendii ripidi di Breitenholz. Oggi, quasi 1 ettaro di vigneti storici terrazzati è piantato con varietà di uve tradizionali e resistenti ai funghi (PIWI). Il nostro legame con la natura, unito al desiderio di contribuire alla conservazione del paesaggio culturale, ci obbliga a curare i vigneti con la massima attenzione. Questo vale per il suolo, la canna, il fogliame, l'uva, la pianta e i muri. Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte selettivamente in base al loro grado di maturazione e alla loro qualità. Il nostro obiettivo è creare vini distintivi prodotti in modo naturale. L'intero lavoro di pigiatura e di cantina viene svolto esclusivamente a mano. La lavorazione particolarmente delicata delle uve preserva la qualità del vigneto. A seconda delle caratteristiche qualitative dei vini giovani, questi vengono affinati in barrique nuove o vecchie.
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Germania - Württemberg www.Müneck.de Descrizione dell'azienda vinicola: Con un vigneto sul margine meridionale dello Schönbuch in un ripido pendio terrazzato, piantato con Spätburgunder 2ar, il Cantina privata Müneck Fondata nel 2003. Inizialmente il vino veniva pressato nella cantina di casa. Grazie all'acquisizione e alla ristrutturazione della storica casa colonica nel centro di Breitenholz, già nel 2005 è stata fondata nella Müneckstraße una cantina privata con torchio e fienile. Negli anni successivi sono stati piantati e acquisiti altri vigneti. Da oltre 10 anni, l'azienda vinicola privata è gestita insieme a Claudia Schmucker-Arold e ai suoi pendii ripidi di Breitenholz. Oggi, quasi 1 ettaro di vigneti storici terrazzati è piantato con varietà di uve tradizionali e resistenti ai funghi (PIWI). Il nostro legame con la natura, unito al desiderio di contribuire alla conservazione del paesaggio culturale, ci obbliga a curare i vigneti con la massima attenzione. Questo vale per il suolo, la canna, il fogliame, l'uva, la pianta e i muri. Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte selettivamente in base al loro grado di maturazione e alla loro qualità. Il nostro obiettivo è creare vini distintivi prodotti in modo naturale. L'intero lavoro di pigiatura e di cantina viene svolto esclusivamente a mano. La lavorazione particolarmente delicata delle uve preserva la qualità del vigneto. A seconda delle caratteristiche qualitative dei vini giovani, questi vengono affinati in barrique nuove o vecchie.
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