Frasdorf, noviembre de 2021 – Vinos de todos los rincones del mundo, en toda su diversidad y con sus múltiples estilos: esto es lo que se catará en el próximo WINE AWARD INTERNATIONAL que tendrá lugar del 4 al 7 de marzo de 2022. Convoca WINE SYSTEM – Trust your Senses y abarcará desde vinos „fáciles de beber“ a vinos de cepas centenarias, independientemente de si han sido vinificados de forma tradicional o moderna y más allá de cualquier convención. Sin lugar a dudas, esta edición 2022 del concurso va a ser muy interesante. Porque en vista de las últimas tendencias a nivel internacional y el creciente y joven público de vinos naturales, se incorporan en la siguiente edición tres nuevas categorías: vinos sin alcohol, vinos de manzanas y vinos de peras. Se catará, como de costumbre, con el método PAR®, el cual refleja la calidad de forma transparente y comprensible como ningún otro. El jurado, formado específicamente para usar este método, evalúa, documenta, intercambia opiniones. Sólo después de esto se procede a puntuar – y siempre con técnica y fundamento, dejando de lado cualquier gusto personal.
Descuento del 20 % para reservas anticipadas hasta el 19 de diciembre
Como siempre, vale la pena actuar rápido y registrarse para la sexta edición del WINE AWARD INTERNATIONAL. Quienes reservan por anticipado se ahorran el 20% del precio de inscripción. Se ganen medallas o no, vale la pena participar para obtener el formulario PAR®. En el mismo, el panel de cata documenta uno a uno los diferentes parámetros sensoriales que refleja cada vino, y los valora desde el punto de vista de la calidad. Ello contribuye a comprender perfectamente el resultado. Si se lo lee desde el punto de vista técnico, el formulario PAR® arroja luz sobre las fortalezas y debilidades en la producción, lo que representa una base sólida para una exitosa gestión de la calidad.
Valoraciones diferenciadas a pesar de una gran complejidad
En su calidad de concurso internacional de calidad para vinos de todo tipo de estilística, el WINE AWARD INTERNATIONAL ya es, por definición, una cata compleja. Añadiendo las tres nuevas categorías, el desafío para el panel de cata compuesto por PAR® Certified Masters es aún mayor. No obstante, quien conoce el método ya intuye que este desafío va a ser aceptado con gran entusiasmo. Porque el método PAR® no sólo exige entrenamiento continuo y una cuota de de curiosidad crítica, sino que permite a los catadores hacer frente de forma objetiva a la diversidad inherente a un certamen de esta índole, sin caer en tests comparativos superficiales. De esta forma, cada vino presentado obtendrá una documentación comprensible sobre sus propiedades sensoriales y enológicas, las cuales siempre se evalúan teniendo en cuenta criterios como origen, clima y potencial de comercialización. Ello garantiza, por ejemplo, que un vino blanco, reductivo, frutal y con un estilo internacional moderno obtenga una valoración objetiva y digna como la pueden obtener vinos clásicos y tradicionales de terroir, un vino natural original o un vino espumoso elaborado a base de peras y manzanas.
Para más información o para registrarse online de forma sencilla, ir a winesystem.de/es/wine-award-int.
Información adicional en cuanto al formato de la cata
| En el caso de que la situación sanitaria lo requiera, el WINE AWARD INTERNATIONAL volverá a tener lugar en formato online. En tal caso, a los PAR® Certified Masters que forman parte del jurado les serán asignados vinos de forma temática siguiendo los parámetros clima, estilo y datos de análisis. Antes de enviárselos, las botellas se numeran y se hacen irreconocibles las etiquetas a la vez que se abren in situ presentándolas en unas secuencias preestablecidas. Tal y como se prevé en el método de valoración PAR®, los catadores trabajan en grupos de dos también en este formato online, probando cada uno el vino por separado, para luego ponerse de acuerdo y consensuar resultados. |
Información corporativa:
Consultoría, Formación y Concursos de Calidad PAR® es, desde 1999 un partner competente para bodegas, comerciantes y para profesionales del sector vinícola y sensorial. La empresa está presidida desde 2019 por Brigitte Wüstinger y Martin Darting y convoca prestigiosos concursos de vino desde hace varios años, entre ellos se encuentran el ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, el WINE AWARD INTERNATIONAL, el PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, el International PIWI Wine Award y otros concursos de menor alcance. La base de datos abarca más de 40.000 vinos y en ella se sustenta el sistema de valoración PAR® desarrollado por Martin Darting. Es, además, un reconocido portal en el sector y en algunos ámbitos se utiliza como una importante herramienta de trabajo. www.winesystem.de
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