Les viticulteurs bio autrichiens ont récolté 8 fois le Grand Or, 43 fois l'Or, 43 fois l'Argent et 5 recommandations.

mai 29, 2022

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Des PIWI parfaitement intégrés, une plus grande stabilité des vins naturels et un rare score de 100 points : chiffres et évolutions de la scène internationale du vin bio.

Frasdorf, mai 2022 - Un total de 28 dégustateurs PAR® Master de plusieurs pays européens se sont réunis le deuxième week-end de mai.*)Le jury de l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL a dégusté 543 vins bio provenant de 19 pays. Pour la première fois, deux contrôleurs de qualité, spécialement engagés par WINE SYSTEM pour valider chaque classement, faisaient partie de cette équipe de maîtres. Une réponse à la complexité stylistique sans cesse croissante de la dégustation. Ainsi, les professionnels des Awards de Frasdorf ont une fois de plus augmenté leurs standards stricts et ont décerné 51 Grand Or, 264 Or et 199 Argent dans le cadre de l'édition de printemps. 27 vins ont reçu une recommandation. Ce printemps, c'est un vin naturel qui a remporté la palme d'or du classement général. 2021 Oniric Brisat Xarello Vermell du domaine viticole Entre Vinyes en Catalogne espagnole, avec 100 points sur 100 possibles.

Avec 32 des 51 médailles d'or, les trois nations viticoles les plus représentées ont obtenu près des deux tiers des meilleurs scores. Germany, Italie et Autriche. Le vainqueur du classement général à 100 points est originaire de Catalogne, en Espagne. Portugal, France et les Suisse sont représentés tout en haut. Les autres pays ayant obtenu les meilleurs résultats sont le Liban, Argentine, Grècequi Turquie, et Hongrie.**)

**)Note à la rédaction : les hyperliens renvoient aux listes Grand Or respectives des pays.

Les viticulteurs bio autrichiens ont récolté 8 fois le Grand Or, 43 fois l'Or, 43 fois l'Argent et 5 recommandations.

Österreichs Gesamtsieger des Frühjahrsrankings fällt mit 98 Punkten und Grand Gold in die Kategorie Schaumwein: der 2021er Pet Nat Schaumwein vom Weingut Schabl im Wagram.

Die beiden Topwertungen in der Kategorie Weißwein sind, mit je 97 Punkten, der 2021er Grüner Veltliner Premium Ried Sätzen vom Weingut Schwarzböck in Niederösterreich und der 2021er Grüner Veltliner Ried Vogelsang vom Bio-Weingut H.u.M Hofer im Weinviertel. Letzteres lieferte auch den besten weißen Naturwein: den 2015er Origin mit 96 Punkten.

In der Kategorie Rotwein erzielt Österreichs Klassenbester 96 Punkte und Grand Gold: der 2019er OPUS MERUM vom Weingut Merum am Neusiedlersee.

Die beiden besten Roséweine wurden mit je 95 Punkten und Gold gewertet: der 2021er Zweigelt Rosé vom Bioweingut Oppenauer im Weinviertel und der 2021er Rosé Zweigelt vom Biohof Lang am Neusiedlersee.

Höchstplatzierter Dessertwein ist, mit 93 Punkten und Gold, die 2021er Emanuella vom Bioweingut Christian & Thomas Weiss am Neusiedlersee.

Des PIWI parfaitement intégrées et une stabilisation dans le secteur des vins naturels

Parmi les conclusions de dégustation du jury du WINE SYSTEM, on observe que la tendance des vins naturels de ces dernières années ne se consolide pas seulement en termes de quantité, mais qu'elle présente également un niveau qualitatif plus stable que celui des classements précédents. Sur les 31 vins naturels présentés, c'est-à-dire ceux de la catégorie "rien dedans, rien dehors", 7 ont obtenu le Grand Or, 17 l'Or, 6 l'Argent et un une recommandation.

Auch wurde festgestellt, dass die PIWIs in der Bioweinszene qualitativ nun vollständig integriert sind. Der Wissensvorsprung der einstigen PIWI-Pioniere wurde von den Mitstreiter:innen aufgeholt. In der Frühjahrsverkostung machen Weine, die rein aus den jungen Sorten gekeltert wurden, etwas mehr als 11 Prozent aus. In der Frühjahrsverkostung machen Weine, die rein aus den jungen Sorten gekeltert wurden, etwas mehr als 11 Prozent aus. Zwei von ihnen mischen mit Grand Gold ganz oben mit. 27 weitere erzielen Gold, 18 Silber, 2 eine Empfehlung. Die nächste Möglichkeit ihre Weine zu präsentieren, hat die internationale PIWI Community beim PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL en octobre 2022. Les inscriptions sont déjà ouvertes.     

L'assurance qualité WINE SYSTEM - des dégustations aux normes les plus élevées

Les WINE SYSTEM Awards gagnent en complexité grâce à l'affluence de la scène internationale du vin orange et naturel, de plus en plus professionnelle. Grâce au schéma de dégustation PAR®, qui examine les vins individuellement et en fonction de leur origine, de leur climat et de leur style, le jury est parfaitement armé pour faire face à cette complexité. Comme ce sont justement les vins orange et naturels, les Qvevris et les PetNats qui présentent souvent des arômes et des caractéristiques qui sont plutôt indésirables dans la stylistique moderne toujours dominante, le souhait d'une sorte de deuxième instance qui valide les résultats et discute avec les examinateurs en cas de doute est né en interne. Ainsi, les deux nouveaux contrôleurs de qualité issus des rangs des PAR® Certified Master font à la fois office de back-up spécialisé et d'avocats des viticulteurs, garantissant que chaque notation individuelle est conforme au standard PAR®, qui peut être retracé sans faille et qui est constamment mis à l'épreuve.   

Conseil téléphonique gratuit pour les participants le 30 mai  

Afin de mieux lire les fiches PAR® et de pouvoir les utiliser pour le développement des vins, WINE SYSTEM propose le 30 mai, sur inscription au buero@winesystem.deLes participants peuvent bénéficier d'un entretien-conseil téléphonique gratuit sur les vins participants.    

 

Informations complémentaires

*) Pour la dégustation hybride du printemps 2022, une partie du jury était à nouveau connectée virtuellement. Les vins présentés ont été classés par thème selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, puis anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux membres du jury dans un ordre prédéfini. Comme le prévoit la méthodologie PAR®, les examinateurs ont également agi en ligne par équipes de deux, dégustant d'abord chaque vin séparément avant de discuter du résultat et de ne le consigner qu'une fois le consensus atteint.

 

WINE SYSTEM - Faites confiance à vos sens avec ses trois domaines d'activité - conseil, formation et concours de qualité PAR® - est depuis 1999 un partenaire compétent pour les viticulteurs, le commerce et le public spécialisé dans le domaine du vin et de l'analyse sensorielle. L'entreprise est dirigée depuis 2019 par les directeurs Brigitte Wüstinger et Martin Darting et organise depuis de nombreuses années des concours de qualité renommés pour le vin - dont l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, le WINE AWARD INTERNATIONAL, le PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, le PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL et de nombreux autres concours de moindre envergure. La base de données WINE SYSTEM, qui compte plus de 40 000 positions, est la base du système d'évaluation PAR® développé par Martin Darting. Elle est appréciée par les professionnels comme un portail d'information complet et sert d'outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de

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