PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 : La dégustation de printemps montre les forces et les défis de la scène du PIWI

Partie I du contrôle de qualité PAR® avec 106 vins de 11 pays - conclusions de plus de 30 ans d'expertise PIWI - Top PIWI actuels

Frasdorf, mai 2023 - En 1986, le directeur de la dégustation Martin Darting a initié le premier contrôle de qualité PIWI avec le pionnier de l'agriculture biologique Matthias Wolf. Il a accompagné les nouvelles variétés et leurs viticulteurs depuis leur existence de niche absolue jusqu'au boom actuel. Le jury du PAR® Certified Master, qui a organisé la première dégustation de printemps du PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL, profite de ces connaissances, tout comme les participants. En effet, leurs résultats leur permettent de formuler des recommandations d'action pour les prochains millésimes. Et le savoir du PIWI vaut de l'or - ou du grand or, comme le montrent les vainqueurs du classement général : Les vins de caractère Josef Scharl en Styrie ont obtenu chacun 96 points pour le 2017 'Muscaris Lune 17 et le domaine Schweder dans le Palatinat pour le 2020 Cabernet Blanc Fumé. Le classement complet avec tous les profils sensoriels est disponible sous winesystem.de/piwi-wine-award/results.

"Faire des PIWI compatibles avec le marché, voilà le défi".

Alors que le Cabernet Blanc, le Regent et autres ont de nombreux fans dans les rangs du jury du WINE SYSTEM, les examinateurs - qu'ils soient issus de la viticulture, du commerce, de la culture de la vigne ou de la science - sont unanimes : les plantes PIWI ne suffisent pas. Les variétés ont des exigences très différentes en termes de sol et de climat, et ce n'est que le début.

Martin Darting : "La tâche consiste à rendre les PIWI commercialisables, car bien que les écoles de viticulture aient actuellement du mal à suivre, le classement actuel montre une fois de plus qu'il faut beaucoup d'expérience et de sensibilité sensorielle pour extraire des vins de pointe des vignes PIWI. Les pionniers de la scène sont ici avantagés. En même temps, ils ont fait un travail préparatoire important. Les nouveaux venus qui se font conseiller par des professionnels peuvent aujourd'hui en profiter largement".

Les meilleurs scores par catégorie

Vin blanc

• 2020 Cabernet Blanc Fumé du domaine Schweder dans le Palatinat, Allemagne, avec 96 points et Grand Or

• 2017 Muscaris Lune 17 de Charakterweine Josef Scharl en Styrie, Autriche, avec 96 points et Grand Or

Vin rouge

• 2021 Cortis - le sixième de Bioweinbau Peter Paradeiser à Wagram, Autriche, avec 95 points et de l'or

Vin mousseux

• 2021 Perle - Seyval Blanc de Winnica Turnau, dans le nord de la Pologne, avec 90 points et de l'or

• 2022 DERU' de Tenuta CrodaRossa de Vénétie, Italie, avec 90 points et de l'or

Débriefing gratuit des résultats individuels

Afin d'augmenter la valeur d'usage pour tous les participants, l'assurance qualité WINE SYSTEM propose pour chaque dégustation un débriefing gratuit des résultats individuels. Inscription sur awards@winesystem.de.

Note aux rédactions : Les représentants de la presse sont cordialement invités à se faire expliquer la notation de leur vin de choix lors de la dégustation. Envoi d'un échantillon de vin et rendez-vous sur demande à awards@winesystem.de.

WINE SYSTEM - Trust your Senses est synonyme depuis 1999 de contrôles de qualité et de Wine Awards fondés sur des critères professionnels, ainsi que de formation sensorielle spécialisée et de conseil aux entreprises viticoles. L'estime et le respect de l'homme et de l'artisanat sont les principales valeurs qui guident les trois secteurs d'activité dans leur quête de qualité. C'est dans ce contexte que l'entreprise, en tant que centre de compétence pour le vin et l'analyse sensorielle, a contribué à développer le schéma de test PAR®, reconnu dans le monde entier, qui permet au jury PAR® Certified Master de réaliser des évaluations valides et détaillées lors des dégustations WINE SYSTEM. Année après année, de plus en plus de viticulteurs utilisent les données de dégustation révélatrices pour le développement qualitatif de leurs vins.

WINE SYSTEM - Trust your Senses se trouve depuis 2019 sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting et organise depuis de nombreuses années des concours de qualité renommés pour le vin - dont l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, le WINE AWARD INTERNATIONAL et le PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de