Communiqué de presse : Les meilleurs PIWI d'Allemagne au PIWI WINE AWARD INT.

Communiqué de presse : WINE SYSTEM - Trust Your Senses

Les PIWI nordiques ont le vent en poupe : résultats et gagnants du PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL automne 2024

Les points forts : Les facteurs de réussite spécifiques au PIWI, la valeur ajoutée d'un contrôle de qualité conséquent - et les résultats obtenus en Allemagne

Frasdorf, octobre 2024 - C'est à l'intersection de la nature et d'un artisanat magistral que le jury du PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL a pu décerner le Grand Or. Et dans cette édition d'automne, il y en a eu beaucoup : sur les 145 vins présentés en provenance de 12 pays, 20 PIWI ont obtenu la plus haute distinction. Le critère décisif qui les a distingués des qualités également fortes de la catégorie Or était ce quantum supplémentaire de contrôle : notamment en matière d'oxydation, de fermentation malolactique ou d'ajout de soufre. La tendance générale de la scène en matière de qualité est plus que prometteuse. Les leaders d'Europe du Nord, en particulier, montrent qu'une gestion approfondie de la qualité et la flexibilité stylistique pour s'adapter aux caractéristiques individuelles des PIWI en valent la peine. D'excellents exemples ont été soumis par le domaine viticole Jürgen Kachel dans le Wurtemberg, en tête du classement, par le domaine viticole Hammel dans le Palatinat, par Schloss Rattey dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale - également l'un des vainqueurs du classement général avec trois PIWI Grand Gold - ainsi que par Weinhof Winter de Saale-Unstrut, Weinkellerei Jürgen Rebhann en Franconie et Bergstraße Winzer eG sur la Bergstraße en Hesse. Les classements détaillés avec tous les profils sensoriels sont disponibles sous winesystem.de/fr/piwi-wine-award/results-autumn-2024 disponibles.

PIWI, PAR® et contrôle de qualité

Alors que les viticulteurs et viticultrices PIWI sont confrontés, en plus du stress climatique, à des vignes dont les exigences individuelles continuent d'apprendre beaucoup de choses au monde du vin, ils profitent apparemment particulièrement de l'évaluation à long terme de la qualité de leurs vins. Alexander Morandell, responsable du contrôle de qualité interne de WINE SYSTEM, explique : "Nous constatons souvent des progrès significatifs dans la qualité des vins des producteurs qui utilisent intensivement les fiches d'évaluation PAR® de nos dégustations. Beaucoup ont également profité des débriefings personnels - et ont pu améliorer leurs résultats cet automne".

Savoir-faire sensoriel : la double valeur des classements

Le fait que les évaluations PAR® vont bien au-delà du marketing s'est répandu dans le secteur. Ainsi, les connaissances tirées des fiches de données sensorielles détaillées sont de plus en plus utilisées, ce qu'indique également la demande croissante lors des debriefings gratuits avec le PAR® Master Jury. Outre les adaptations dans le vignoble - par exemple dans le domaine de la gestion du feuillage, de la constitution de l'humus et de la biodiversité - les dégustations actuelles reflètent également des mesures œnologiques qui ont un effet positif sur la qualité. Il s'agit notamment de durées de macération magistralement planifiées, d'apports de soufre précis, de combinaisons intelligentes d'élevage sous bois et en cuve d'acier ainsi que de cuvées méticuleusement orchestrées. Tout cela a une influence sur le style et peut être une aide précieuse pour faire face aux effets du changement climatique - avec des résultats nouveaux, parfois sensationnels.

Les meilleurs scores d'Allemagne par catégorie

PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL

- Automne 2024

Vin blanc:

• 2023 Sauvignac vin de qualité du domaine Jürgen Kachel, Württemberg - 99 points, Grand Or
• 2023 Souvignier gris Vendanges tardives "Nebraer Venus" de Weinhof Winter, Saale-Unstrut - 97 points, Grand Or
• 2023 Quatre-vingt-dix-neuf de Schloß Rattey dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale - 97 points, Grand Or
• 2023 Muscaris de Schloß Rattey dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale - 96 points, Grand Or
• 2023 Muscaris vendange tardive demi-sec de la cave Jürgen Rebhann en Franconie - 96 points, Grand Or

Vin mousseux :

• 2023 Gransecco Cabernet blanc du domaine Hammel dans le Palatinat - 98 points, Grand Or

Vin de dessert:

• 2023 Solaris süß de Schloss Rattey dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale - 97 points, Grand Or
• 2023 Heppenheimer Stemmler Muscaris Auslese edelsüß de Bergsträßer Winzer eG sur la Bergstraße hessoise - 97 points, Grand Or

Vin rouge :

• 2022 Gf.2004-43-10 sec du Julius Kühn-Institut dans le Palatinat - 93 points, or
• 2022 Regent du domaine Großmann sur la Nahe - 93 points, or
• 2021 Cabernet Jura Réserve sec du domaine Honold, Baden - 93 points, or

Vin rosé:

• 2023 Rotling de Weinhof Winkler en Basse-Saxe - 89 points, Silver

D'autres médailles Grand Or sont allées à la Suisse ainsi qu'à la Belgique, la Suède, le Danemark, l'Irlande et le Tyrol du Sud. Le communiqué de presse sur les résultats internationaux peut être téléchargé sous winesystem.de/wp-content/uploads/2024/10/PIWI_PM_Int_EN_2024-2.pdf 

WINE SYSTEM - Faites confiance à vos sens est synonyme, depuis 1999, de contrôles de qualité fondés sur l'expertise et Prix du vin ainsi que pour la formation sensorielle spécialisée et le conseil aux entreprises viticoles. Avec la recherche de la qualité, l'estime et le respect de l'homme et de l'artisanat servent d'étoile directrice principale dans les trois domaines d'activité. C'est dans ce contexte que l'entreprise, en tant que centre de compétence pour le vin et l'analyse sensorielle, a mis au point le schéma de contrôle PAR, reconnu dans le monde entier.^® que le PAR^® Certified Master Jury dans les dégustations WINE SYSTEM à des évaluations valides et compréhensibles de manière détaillée. Chaque année, de plus en plus de viticulteurs utilisent les données de dégustation révélatrices pour le développement qualitatif de leurs vins. 

WINE SYSTEM - Trust your Senses se trouve depuis 2019 sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting et organise depuis de nombreuses années des concours de qualité renommés pour le vin - dont l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, le WINE AWARD INTERNATIONAL et le PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de