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Domaine viticole Burkhart
Allemagne - Bade - Kaiserstuhl www.weingut-burkhart.de    Description du domaine: C'est au cœur des vignobles ensoleillés de Jechtingen, dans le Kaiserstuhl, que se trouve notre domaine viticole familial Burkhart. Il y a 40 ans déjà, les parents de Marco Burkhart ont opté pour la culture biologique. Passionnés par le vin et la nature, ils ont développé le domaine en pionniers. Depuis 2017, Marco Burkhart dirige le domaine avec la même passion et la même conviction. La qualité est notre priorité, c'est pourquoi la culture biologique est pour nous une affaire de cœur. Nous travaillons avec des engrais organiques, un enherbement des vignes et des produits phytosanitaires développés par nos soins, créant ainsi des conditions optimales pour la vigne et les insectes utiles. Le travail du sol à l'aide de micro-organismes efficaces (EM) permet de réactiver et d'entretenir la vie microbienne du sol et de fournir aux vignes les meilleures conditions possibles dès la racine. Lors de l'élevage, nous misons sur un traitement en douceur avec un minimum d'interventions dans la structure naturelle des vins. Ainsi, le terroir peut s'épanouir dans le verre. Nous cultivons principalement du pinot noir, du pinot blanc, du pinot gris et du chardonnay. Depuis 2019, nous plantons de plus en plus de cépages robustes qui, les bonnes années, peuvent se passer de traitement par pulvérisation. Nous avons déjà une variété dans notre assortiment, le Johanniter. Depuis 2011, la ferme abrite également un torréfacteur de café qui fait le bonheur d'une clientèle croissante avec du café bio. La torréfaction se fait quotidiennement par petits lots sur un torréfacteur artisanal à tambour. Le contact direct avec les cultivateurs de café permet une rémunération équitable des producteurs. |
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Allemagne - Bade - Kaiserstuhl www.weingut-burkhart.de Description du domaine: C'est au cœur des vignobles ensoleillés de Jechtingen, dans le Kaiserstuhl, que se trouve notre domaine viticole familial Burkhart. Il y a 40 ans déjà, les parents de Marco Burkhart ont opté pour la culture biologique. Passionnés par le vin et la nature, ils ont développé le domaine en pionniers. Depuis 2017, Marco Burkhart dirige le domaine avec la même passion et la même conviction. La qualité est notre priorité, c'est pourquoi la culture biologique est pour nous une affaire de cœur. Nous travaillons avec des engrais organiques, un enherbement des vignes et des produits phytosanitaires développés par nos soins, créant ainsi des conditions optimales pour la vigne et les insectes utiles. Le travail du sol à l'aide de micro-organismes efficaces (EM) permet de réactiver et d'entretenir la vie microbienne du sol et de fournir aux vignes les meilleures conditions possibles dès la racine. Lors de l'élevage, nous misons sur un traitement en douceur avec un minimum d'interventions dans la structure naturelle des vins. Ainsi, le terroir peut s'épanouir dans le verre. Nous cultivons principalement du pinot noir, du pinot blanc, du pinot gris et du chardonnay. Depuis 2019, nous plantons de plus en plus de cépages robustes qui, les bonnes années, peuvent se passer de traitement par pulvérisation. Nous avons déjà une variété dans notre assortiment, le Johanniter. Depuis 2011, la ferme abrite également un torréfacteur de café qui fait le bonheur d'une clientèle croissante avec du café bio. La torréfaction se fait quotidiennement par petits lots sur un torréfacteur artisanal à tambour. Le contact direct avec les cultivateurs de café permet une rémunération équitable des producteurs. |
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Allemagne - Bade - Kaiserstuhl www.weingut-burkhart.de Description du domaine: C'est au cœur des vignobles ensoleillés de Jechtingen, dans le Kaiserstuhl, que se trouve notre domaine viticole familial Burkhart. Il y a 40 ans déjà, les parents de Marco Burkhart ont opté pour la culture biologique. Passionnés par le vin et la nature, ils ont développé le domaine en pionniers. Depuis 2017, Marco Burkhart dirige le domaine avec la même passion et la même conviction. La qualité est notre priorité, c'est pourquoi la culture biologique est pour nous une affaire de cœur. Nous travaillons avec des engrais organiques, un enherbement des vignes et des produits phytosanitaires développés par nos soins, créant ainsi des conditions optimales pour la vigne et les insectes utiles. Le travail du sol à l'aide de micro-organismes efficaces (EM) permet de réactiver et d'entretenir la vie microbienne du sol et de fournir aux vignes les meilleures conditions possibles dès la racine. Lors de l'élevage, nous misons sur un traitement en douceur avec un minimum d'interventions dans la structure naturelle des vins. Ainsi, le terroir peut s'épanouir dans le verre. Nous cultivons principalement du pinot noir, du pinot blanc, du pinot gris et du chardonnay. Depuis 2019, nous plantons de plus en plus de cépages robustes qui, les bonnes années, peuvent se passer de traitement par pulvérisation. Nous avons déjà une variété dans notre assortiment, le Johanniter. Depuis 2011, la ferme abrite également un torréfacteur de café qui fait le bonheur d'une clientèle croissante avec du café bio. La torréfaction se fait quotidiennement par petits lots sur un torréfacteur artisanal à tambour. Le contact direct avec les cultivateurs de café permet une rémunération équitable des producteurs. |
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Allemagne - Bade - Kaiserstuhl www.weingut-burkhart.de Description du domaine: C'est au cœur des vignobles ensoleillés de Jechtingen, dans le Kaiserstuhl, que se trouve notre domaine viticole familial Burkhart. Il y a 40 ans déjà, les parents de Marco Burkhart ont opté pour la culture biologique. Passionnés par le vin et la nature, ils ont développé le domaine en pionniers. Depuis 2017, Marco Burkhart dirige le domaine avec la même passion et la même conviction. La qualité est notre priorité, c'est pourquoi la culture biologique est pour nous une affaire de cœur. Nous travaillons avec des engrais organiques, un enherbement des vignes et des produits phytosanitaires développés par nos soins, créant ainsi des conditions optimales pour la vigne et les insectes utiles. Le travail du sol à l'aide de micro-organismes efficaces (EM) permet de réactiver et d'entretenir la vie microbienne du sol et de fournir aux vignes les meilleures conditions possibles dès la racine. Lors de l'élevage, nous misons sur un traitement en douceur avec un minimum d'interventions dans la structure naturelle des vins. Ainsi, le terroir peut s'épanouir dans le verre. Nous cultivons principalement du pinot noir, du pinot blanc, du pinot gris et du chardonnay. Depuis 2019, nous plantons de plus en plus de cépages robustes qui, les bonnes années, peuvent se passer de traitement par pulvérisation. Nous avons déjà une variété dans notre assortiment, le Johanniter. Depuis 2011, la ferme abrite également un torréfacteur de café qui fait le bonheur d'une clientèle croissante avec du café bio. La torréfaction se fait quotidiennement par petits lots sur un torréfacteur artisanal à tambour. Le contact direct avec les cultivateurs de café permet une rémunération équitable des producteurs. |
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