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Domaine viticole Forster
Allemagne - Nahe www.weingutforster.de    Description du domaine: Depuis 1994, nous cultivons nos vignobles de manière écologique afin de contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation d'un sol intact et d'un environnement diversifié. Nos vignes poussent dans la région viticole de la Nahe, un secret pour les amateurs de vin. Nous cultivons actuellement ~ 24 ha de vignobles sur les communes de Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim et Laubenheim, avec des types de sols très différents : sols rouges, loess. Argile, quartzite, schiste altéré, porphyre et sols argileux recouverts de gravier. En tant qu'entreprise familiale, nous misons davantage sur la classe que sur la masse. Des rendements de récolte plus faibles grâce à la méthode de culture écologique conduisent à un profil de goût plus concentré de nos vins. La structure du sol accentue par exemple le caractère minéral du riesling ou la puissance du bourgogne. L'élevage des vins blancs en acier inoxydable et la longue maturation en fûts de bois des vins rouges sont pour nous une évidence, afin de préserver et d'accentuer les particularités des vins. En tant que famille, nous apprécions de travailler ensemble dans et avec la nature et nous nous réjouissons de l'"ancrage dans le sol" que nos enfants reçoivent ainsi.
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Allemagne - Nahe www.weingutforster.de Description du domaine: Depuis 1994, nous cultivons nos vignobles de manière écologique afin de contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation d'un sol intact et d'un environnement diversifié. Nos vignes poussent dans la région viticole de la Nahe, un secret pour les amateurs de vin. Nous cultivons actuellement ~ 24 ha de vignobles sur les communes de Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim et Laubenheim, avec des types de sols très différents : sols rouges, loess. Argile, quartzite, schiste altéré, porphyre et sols argileux recouverts de gravier. En tant qu'entreprise familiale, nous misons davantage sur la classe que sur la masse. Des rendements de récolte plus faibles grâce à la méthode de culture écologique conduisent à un profil de goût plus concentré de nos vins. La structure du sol accentue par exemple le caractère minéral du riesling ou la puissance du bourgogne. L'élevage des vins blancs en acier inoxydable et la longue maturation en fûts de bois des vins rouges sont pour nous une évidence, afin de préserver et d'accentuer les particularités des vins. En tant que famille, nous apprécions de travailler ensemble dans et avec la nature et nous nous réjouissons de l'"ancrage dans le sol" que nos enfants reçoivent ainsi.
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Allemagne - Nahe www.weingutforster.de Description du domaine: Depuis 1994, nous cultivons nos vignobles de manière écologique afin de contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation d'un sol intact et d'un environnement diversifié. Nos vignes poussent dans la région viticole de la Nahe, un secret pour les amateurs de vin. Nous cultivons actuellement ~ 24 ha de vignobles sur les communes de Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim et Laubenheim, avec des types de sols très différents : sols rouges, loess. Argile, quartzite, schiste altéré, porphyre et sols argileux recouverts de gravier. En tant qu'entreprise familiale, nous misons davantage sur la classe que sur la masse. Des rendements de récolte plus faibles grâce à la méthode de culture écologique conduisent à un profil de goût plus concentré de nos vins. La structure du sol accentue par exemple le caractère minéral du riesling ou la puissance du bourgogne. L'élevage des vins blancs en acier inoxydable et la longue maturation en fûts de bois des vins rouges sont pour nous une évidence, afin de préserver et d'accentuer les particularités des vins. En tant que famille, nous apprécions de travailler ensemble dans et avec la nature et nous nous réjouissons de l'"ancrage dans le sol" que nos enfants reçoivent ainsi.
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Allemagne - Nahe www.weingutforster.de Description du domaine: Depuis 1994, nous cultivons nos vignobles de manière écologique afin de contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation d'un sol intact et d'un environnement diversifié. Nos vignes poussent dans la région viticole de la Nahe, un secret pour les amateurs de vin. Nous cultivons actuellement ~ 24 ha de vignobles sur les communes de Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim et Laubenheim, avec des types de sols très différents : sols rouges, loess. Argile, quartzite, schiste altéré, porphyre et sols argileux recouverts de gravier. En tant qu'entreprise familiale, nous misons davantage sur la classe que sur la masse. Des rendements de récolte plus faibles grâce à la méthode de culture écologique conduisent à un profil de goût plus concentré de nos vins. La structure du sol accentue par exemple le caractère minéral du riesling ou la puissance du bourgogne. L'élevage des vins blancs en acier inoxydable et la longue maturation en fûts de bois des vins rouges sont pour nous une évidence, afin de préserver et d'accentuer les particularités des vins. En tant que famille, nous apprécions de travailler ensemble dans et avec la nature et nous nous réjouissons de l'"ancrage dans le sol" que nos enfants reçoivent ainsi.
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Allemagne - Nahe www.weingutforster.de Description du domaine: Depuis 1994, nous cultivons nos vignobles de manière écologique afin de contribuer, dans la mesure du possible, à la préservation d'un sol intact et d'un environnement diversifié. Nos vignes poussent dans la région viticole de la Nahe, un secret pour les amateurs de vin. Nous cultivons actuellement ~ 24 ha de vignobles sur les communes de Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim et Laubenheim, avec des types de sols très différents : sols rouges, loess. Argile, quartzite, schiste altéré, porphyre et sols argileux recouverts de gravier. En tant qu'entreprise familiale, nous misons davantage sur la classe que sur la masse. Des rendements de récolte plus faibles grâce à la méthode de culture écologique conduisent à un profil de goût plus concentré de nos vins. La structure du sol accentue par exemple le caractère minéral du riesling ou la puissance du bourgogne. L'élevage des vins blancs en acier inoxydable et la longue maturation en fûts de bois des vins rouges sont pour nous une évidence, afin de préserver et d'accentuer les particularités des vins. En tant que famille, nous apprécions de travailler ensemble dans et avec la nature et nous nous réjouissons de l'"ancrage dans le sol" que nos enfants reçoivent ainsi.
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