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Domaine Sonnenschein - Bürgin
Allemagne - Bade - Markgräflerland www.biowein-baden.de  Description du vin : DOMAINE DE LA FERME SONNENSCHEINLe domaine de Fischingen est une entreprise familiale qui, depuis deux générations déjà, exploite le domaine dans l'esprit d'une agriculture durable. En 1986, Markus Bürgin a repris l'exploitation de son père Otto Bürgin et s'est converti en 1990 à l'arboriculture et à la viticulture biologiques et biodynamiques selon les directives Demeter. Notre objectif principal est d'obtenir un rendement de haute qualité en harmonie avec la nature. Depuis 2011, le fils et maître vigneron Jörg Bürgin renforce l'entreprise familiale. QUALITÉ ET PRODUIT Au centre de notre travail se trouve le domaine viticole, qui se distingue par une qualité, un goût et une digestibilité exceptionnels. C'est ce qu'attestent de nombreuses distinctions avec la meilleure note de prix du vin reconnus. Outre les quelque 20.000 vignes cultivées sur une surface d'environ 4 ha, nous cultivons également environ 20.000 arbres de fruits à pépins et à noyau sur une surface d'environ 10 ha. Cela nous permet de proposer une large gamme de pommes, de poires, de cerises douces et acides, ainsi que des quetsches et des mirabelles. Outre les fruits de table et le vin, nous produisons des jus, du vin mousseux, du vinaigre de vin rouge, des liqueurs et des eaux-de-vie. Culture biodynamique Nous renonçons délibérément aux substances chimiques de synthèse et aux produits génétiquement modifiés, qui nuisent fortement à l'environnement et à notre santé. Ce travail est plus qu'une affaire privée - c'est une affaire de cœur. L'attitude envers la nature et notre méthode de travail vous concernent en premier lieu en tant que consommateurs et gourmets. Nous souhaitons assumer cette responsabilité afin que les générations futures puissent elles aussi utiliser cet écosystème en toute connaissance de cause, sans inconvénients pour l'homme et la nature. Comme nous ne cultivons que des variétés de fruits et de raisins peu sensibles aux maladies, nous pouvons produire la meilleure qualité possible avec un minimum d'intrants biologiques. L'utilisation de préparations biodynamiques favorise la croissance et la maturation des fruits de manière optimale. Les êtres vivants dans et sur le sol, que nous nourrissons avec le compost que nous produisons nous-mêmes, en font le meilleur engrais pour nos plantes. EXPÉRIENCE DE PLAISIR Vous pouvez vous convaincre de l'excellente qualité de nos produits de différentes manières. Outre les nombreux restaurants et supermarchés locaux sélectionnés qui proposent nos produits, vous pouvez également les déguster dans notre ferme. Notre magasin à la ferme, spécialement aménagé à cet effet, est ouvert tous les vendredis de 16 à 19 heures. Vous pouvez y découvrir et déguster notre assortiment. Vous pouvez commander nos produits par e-mail, fax ou téléphone ainsi que dans notre Boutique en ligne commander. Si vous souhaitez vivre une expérience de dégustation plus complète, notre espace de vente est également à votre disposition pour des dégustations de vin jusqu'à 30 personnes. Sur demande, nous vous proposons également un casse-croûte ou des plats chauds.
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Allemagne - Bade - Markgräflerland www.biowein-baden.de Description du vin : DOMAINE DE LA FERME SONNENSCHEINLe domaine de Fischingen est une entreprise familiale qui, depuis deux générations déjà, exploite le domaine dans l'esprit d'une agriculture durable. En 1986, Markus Bürgin a repris l'exploitation de son père Otto Bürgin et s'est converti en 1990 à l'arboriculture et à la viticulture biologiques et biodynamiques selon les directives Demeter. Notre objectif principal est d'obtenir un rendement de haute qualité en harmonie avec la nature. Depuis 2011, le fils et maître vigneron Jörg Bürgin renforce l'entreprise familiale. QUALITÉ ET PRODUIT Au centre de notre travail se trouve le domaine viticole, qui se distingue par une qualité, un goût et une digestibilité exceptionnels. C'est ce qu'attestent de nombreuses distinctions avec la meilleure note de prix du vin reconnus. Outre les quelque 20.000 vignes cultivées sur une surface d'environ 4 ha, nous cultivons également environ 20.000 arbres de fruits à pépins et à noyau sur une surface d'environ 10 ha. Cela nous permet de proposer une large gamme de pommes, de poires, de cerises douces et acides, ainsi que des quetsches et des mirabelles. Outre les fruits de table et le vin, nous produisons des jus, du vin mousseux, du vinaigre de vin rouge, des liqueurs et des eaux-de-vie. Culture biodynamique Nous renonçons délibérément aux substances chimiques de synthèse et aux produits génétiquement modifiés, qui nuisent fortement à l'environnement et à notre santé. Ce travail est plus qu'une affaire privée - c'est une affaire de cœur. L'attitude envers la nature et notre méthode de travail vous concernent en premier lieu en tant que consommateurs et gourmets. Nous souhaitons assumer cette responsabilité afin que les générations futures puissent elles aussi utiliser cet écosystème en toute connaissance de cause, sans inconvénients pour l'homme et la nature. Comme nous ne cultivons que des variétés de fruits et de raisins peu sensibles aux maladies, nous pouvons produire la meilleure qualité possible avec un minimum d'intrants biologiques. L'utilisation de préparations biodynamiques favorise la croissance et la maturation des fruits de manière optimale. Les êtres vivants dans et sur le sol, que nous nourrissons avec le compost que nous produisons nous-mêmes, en font le meilleur engrais pour nos plantes. EXPÉRIENCE DE PLAISIR Vous pouvez vous convaincre de l'excellente qualité de nos produits de différentes manières. Outre les nombreux restaurants et supermarchés locaux sélectionnés qui proposent nos produits, vous pouvez également les déguster dans notre ferme. Notre magasin à la ferme, spécialement aménagé à cet effet, est ouvert tous les vendredis de 16 à 19 heures. Vous pouvez y découvrir et déguster notre assortiment. Vous pouvez commander nos produits par e-mail, fax ou téléphone ainsi que dans notre Boutique en ligne commander. Si vous souhaitez vivre une expérience de dégustation plus complète, notre espace de vente est également à votre disposition pour des dégustations de vin jusqu'à 30 personnes. Sur demande, nous vous proposons également un casse-croûte ou des plats chauds.
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Allemagne - Bade - Markgräflerland www.biowein-baden.de Description du vin : DOMAINE DE LA FERME SONNENSCHEINLe domaine de Fischingen est une entreprise familiale qui, depuis deux générations déjà, exploite le domaine dans l'esprit d'une agriculture durable. En 1986, Markus Bürgin a repris l'exploitation de son père Otto Bürgin et s'est converti en 1990 à l'arboriculture et à la viticulture biologiques et biodynamiques selon les directives Demeter. Notre objectif principal est d'obtenir un rendement de haute qualité en harmonie avec la nature. Depuis 2011, le fils et maître vigneron Jörg Bürgin renforce l'entreprise familiale. QUALITÉ ET PRODUIT Au centre de notre travail se trouve le domaine viticole, qui se distingue par une qualité, un goût et une digestibilité exceptionnels. C'est ce qu'attestent de nombreuses distinctions avec la meilleure note de prix du vin reconnus. Outre les quelque 20.000 vignes cultivées sur une surface d'environ 4 ha, nous cultivons également environ 20.000 arbres de fruits à pépins et à noyau sur une surface d'environ 10 ha. Cela nous permet de proposer une large gamme de pommes, de poires, de cerises douces et acides, ainsi que des quetsches et des mirabelles. Outre les fruits de table et le vin, nous produisons des jus, du vin mousseux, du vinaigre de vin rouge, des liqueurs et des eaux-de-vie. Culture biodynamique Nous renonçons délibérément aux substances chimiques de synthèse et aux produits génétiquement modifiés, qui nuisent fortement à l'environnement et à notre santé. Ce travail est plus qu'une affaire privée - c'est une affaire de cœur. L'attitude envers la nature et notre méthode de travail vous concernent en premier lieu en tant que consommateurs et gourmets. Nous souhaitons assumer cette responsabilité afin que les générations futures puissent elles aussi utiliser cet écosystème en toute connaissance de cause, sans inconvénients pour l'homme et la nature. Comme nous ne cultivons que des variétés de fruits et de raisins peu sensibles aux maladies, nous pouvons produire la meilleure qualité possible avec un minimum d'intrants biologiques. L'utilisation de préparations biodynamiques favorise la croissance et la maturation des fruits de manière optimale. Les êtres vivants dans et sur le sol, que nous nourrissons avec le compost que nous produisons nous-mêmes, en font le meilleur engrais pour nos plantes. EXPÉRIENCE DE PLAISIR Vous pouvez vous convaincre de l'excellente qualité de nos produits de différentes manières. Outre les nombreux restaurants et supermarchés locaux sélectionnés qui proposent nos produits, vous pouvez également les déguster dans notre ferme. Notre magasin à la ferme, spécialement aménagé à cet effet, est ouvert tous les vendredis de 16 à 19 heures. Vous pouvez y découvrir et déguster notre assortiment. Vous pouvez commander nos produits par e-mail, fax ou téléphone ainsi que dans notre Boutique en ligne commander. Si vous souhaitez vivre une expérience de dégustation plus complète, notre espace de vente est également à votre disposition pour des dégustations de vin jusqu'à 30 personnes. Sur demande, nous vous proposons également un casse-croûte ou des plats chauds.
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