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Cour des douanes
Italie - Haut-Adige / Tyrol du Sud www.zollweghof.it, bioinsuedtirol.it , www.suedtirolwein.it Description du vin : Les documents mentionnent le Zollweghof comme domaine viticole dès 1346. Ses vignes s'étendent le long des versants sud des collines granitiques sablonneuses au-dessus de Lana, près de Merano. Depuis plus de deux décennies, la famille Pfeifhofer pratique l'agriculture biologique et, depuis une dizaine d'années, l'agriculture biodynamique selon le cahier des charges Demeter. Jusqu'à aujourd'hui, on trouve au Zollweghof les cépages autochtones du Tyrol du Sud Fraueler, Versoaln et Vernatsch, cultivés selon le système traditionnel de la pergel. Ils sont vinifiés en vins minéraux au fruité fin et à l'acidité rafraîchissante, vendus à la ferme. Ainsi, le vin blanc Pfiffikus est une cuvée de Fraueler et de Versoaln. L'attention de Franz Pfeifhofer se porte principalement sur les cépages résistants aux champignons. Dans la cave vieille d'environ 700 ans, ils donnent naissance aux vins fruités et puissants "Unikum" et "Bonifazius" ainsi qu'au rosé fruité "Granat". Le cépage blanc "Bronner" séduit par sa minéralité incomparable, son fruité et son agréable acidité.
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Italie - Haut-Adige / Tyrol du Sud www.zollweghof.it, bioinsuedtirol.it , www.suedtirolwein.it Description du vin : Les documents mentionnent le Zollweghof comme domaine viticole dès 1346. Ses vignes s'étendent le long des versants sud des collines granitiques sablonneuses au-dessus de Lana, près de Merano. Depuis plus de deux décennies, la famille Pfeifhofer pratique l'agriculture biologique et, depuis une dizaine d'années, l'agriculture biodynamique selon le cahier des charges Demeter. Jusqu'à aujourd'hui, on trouve au Zollweghof les cépages autochtones du Tyrol du Sud Fraueler, Versoaln et Vernatsch, cultivés selon le système traditionnel de la pergel. Ils sont vinifiés en vins minéraux au fruité fin et à l'acidité rafraîchissante, vendus à la ferme. Ainsi, le vin blanc Pfiffikus est une cuvée de Fraueler et de Versoaln. L'attention de Franz Pfeifhofer se porte principalement sur les cépages résistants aux champignons. Dans la cave vieille d'environ 700 ans, ils donnent naissance aux vins fruités et puissants "Unikum" et "Bonifazius" ainsi qu'au rosé fruité "Granat". Le cépage blanc "Bronner" séduit par sa minéralité incomparable, son fruité et son agréable acidité.
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Italie - Haut-Adige / Tyrol du Sud www.zollweghof.it, bioinsuedtirol.it , www.suedtirolwein.it Description du vin : Les documents mentionnent le Zollweghof comme domaine viticole dès 1346. Ses vignes s'étendent le long des versants sud des collines granitiques sablonneuses au-dessus de Lana, près de Merano. Depuis plus de deux décennies, la famille Pfeifhofer pratique l'agriculture biologique et, depuis une dizaine d'années, l'agriculture biodynamique selon le cahier des charges Demeter. Jusqu'à aujourd'hui, on trouve au Zollweghof les cépages autochtones du Tyrol du Sud Fraueler, Versoaln et Vernatsch, cultivés selon le système traditionnel de la pergel. Ils sont vinifiés en vins minéraux au fruité fin et à l'acidité rafraîchissante, vendus à la ferme. Ainsi, le vin blanc Pfiffikus est une cuvée de Fraueler et de Versoaln. L'attention de Franz Pfeifhofer se porte principalement sur les cépages résistants aux champignons. Dans la cave vieille d'environ 700 ans, ils donnent naissance aux vins fruités et puissants "Unikum" et "Bonifazius" ainsi qu'au rosé fruité "Granat". Le cépage blanc "Bronner" séduit par sa minéralité incomparable, son fruité et son agréable acidité.
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Italie - Haut-Adige / Tyrol du Sud www.zollweghof.it, bioinsuedtirol.it , www.suedtirolwein.it Description du vin : Les documents mentionnent le Zollweghof comme domaine viticole dès 1346. Ses vignes s'étendent le long des versants sud des collines granitiques sablonneuses au-dessus de Lana, près de Merano. Depuis plus de deux décennies, la famille Pfeifhofer pratique l'agriculture biologique et, depuis une dizaine d'années, l'agriculture biodynamique selon le cahier des charges Demeter. Jusqu'à aujourd'hui, on trouve au Zollweghof les cépages autochtones du Tyrol du Sud Fraueler, Versoaln et Vernatsch, cultivés selon le système traditionnel de la pergel. Ils sont vinifiés en vins minéraux au fruité fin et à l'acidité rafraîchissante, vendus à la ferme. Ainsi, le vin blanc Pfiffikus est une cuvée de Fraueler et de Versoaln. L'attention de Franz Pfeifhofer se porte principalement sur les cépages résistants aux champignons. Dans la cave vieille d'environ 700 ans, ils donnent naissance aux vins fruités et puissants "Unikum" et "Bonifazius" ainsi qu'au rosé fruité "Granat". Le cépage blanc "Bronner" séduit par sa minéralité incomparable, son fruité et son agréable acidité.
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