| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
|
Domaine Fond Croze
France - Rhône www.domaine-fondcroze.com    Description du domaine : Les frères Daniel et Bruno Long sont la troisième génération à exploiter les 65 hectares de vignes dans le Rhône méridional. Le domaine est situé dans la petite commune de Roman de Malegarde. Répartis entre Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages, les vignobles de l'AC Rasteau constituent la propriété la plus précieuse. constituent la plus grande partie de leur patrimoine. Tandis que Daniel s'occupe de l'entretien des vignobles, Bruno s'occupe de l'élevage des vins avec le deuxième œnologue Philippe Cambie. est responsable de la vinification. Seuls 3% du vignoble sont plantés de cépages blancs. C'est pourquoi les l'accent est clairement mis sur les cépages rouges grenache, syrah, carignan et mourvèdre. L'élevage des vins se fait de manière très traditionnelle dans des fûts de ciment. De nombreux domaines viticoles reviennent aujourd'hui à cette méthode et construisent à nouveau ce type de de fûts dans leurs caves. À Fond Croze, on n'a jamais utilisé autre chose. Tous les cépages et tous les terroirs sont vinifiés séparément. Après l'égrappage et la cuvaison d'environ trois semaines, outre le vin qui s'écoule librement vin, seul le rendement du premier pressurage léger est utilisé. Le vin des autres opérations de pressurage est vendu. Jusqu'à l'assemblage final, les vins sont stockés Les vins sont en grande partie élevés en barrique.
|
| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
|
Domaine Fond Croze
France - Rhône www.domaine-fondcroze.com Description du domaine : Les frères Daniel et Bruno Long sont la troisième génération à exploiter les 65 hectares de vignes dans le Rhône méridional. Le domaine est situé dans la petite commune de Roman de Malegarde. Répartis entre Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages, les vignobles de l'AC Rasteau constituent la propriété la plus précieuse. constituent la plus grande partie de leur patrimoine. Tandis que Daniel s'occupe de l'entretien des vignobles, Bruno s'occupe de l'élevage des vins avec le deuxième œnologue Philippe Cambie. est responsable de la vinification. Seuls 3% du vignoble sont plantés de cépages blancs. C'est pourquoi les l'accent est clairement mis sur les cépages rouges grenache, syrah, carignan et mourvèdre. L'élevage des vins se fait de manière très traditionnelle dans des fûts de ciment. De nombreux domaines viticoles reviennent aujourd'hui à cette méthode et construisent à nouveau ce type de de fûts dans leurs caves. À Fond Croze, on n'a jamais utilisé autre chose. Tous les cépages et tous les terroirs sont vinifiés séparément. Après l'égrappage et la cuvaison d'environ trois semaines, outre le vin qui s'écoule librement vin, seul le rendement du premier pressurage léger est utilisé. Le vin des autres opérations de pressurage est vendu. Jusqu'à l'assemblage final, les vins sont stockés Les vins sont en grande partie élevés en barrique.
|
| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
|
Domaine Fond Croze
France - Rhône www.domaine-fondcroze.com Description du domaine : Les frères Daniel et Bruno Long sont la troisième génération à exploiter les 65 hectares de vignes dans le Rhône méridional. Le domaine est situé dans la petite commune de Roman de Malegarde. Répartis entre Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages, les vignobles de l'AC Rasteau constituent la propriété la plus précieuse. constituent la plus grande partie de leur patrimoine. Tandis que Daniel s'occupe de l'entretien des vignobles, Bruno s'occupe de l'élevage des vins avec le deuxième œnologue Philippe Cambie. est responsable de la vinification. Seuls 3% du vignoble sont plantés de cépages blancs. C'est pourquoi les l'accent est clairement mis sur les cépages rouges grenache, syrah, carignan et mourvèdre. L'élevage des vins se fait de manière très traditionnelle dans des fûts de ciment. De nombreux domaines viticoles reviennent aujourd'hui à cette méthode et construisent à nouveau ce type de de fûts dans leurs caves. À Fond Croze, on n'a jamais utilisé autre chose. Tous les cépages et tous les terroirs sont vinifiés séparément. Après l'égrappage et la cuvaison d'environ trois semaines, outre le vin qui s'écoule librement vin, seul le rendement du premier pressurage léger est utilisé. Le vin des autres opérations de pressurage est vendu. Jusqu'à l'assemblage final, les vins sont stockés Les vins sont en grande partie élevés en barrique.
|
| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
|
Domaine Fond Croze
France - Rhône www.domaine-fondcroze.com Description du domaine : Les frères Daniel et Bruno Long sont la troisième génération à exploiter les 65 hectares de vignes dans le Rhône méridional. Le domaine est situé dans la petite commune de Roman de Malegarde. Répartis entre Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages, les vignobles de l'AC Rasteau constituent la propriété la plus précieuse. constituent la plus grande partie de leur patrimoine. Tandis que Daniel s'occupe de l'entretien des vignobles, Bruno s'occupe de l'élevage des vins avec le deuxième œnologue Philippe Cambie. est responsable de la vinification. Seuls 3% du vignoble sont plantés de cépages blancs. C'est pourquoi les l'accent est clairement mis sur les cépages rouges grenache, syrah, carignan et mourvèdre. L'élevage des vins se fait de manière très traditionnelle dans des fûts de ciment. De nombreux domaines viticoles reviennent aujourd'hui à cette méthode et construisent à nouveau ce type de de fûts dans leurs caves. À Fond Croze, on n'a jamais utilisé autre chose. Tous les cépages et tous les terroirs sont vinifiés séparément. Après l'égrappage et la cuvaison d'environ trois semaines, outre le vin qui s'écoule librement vin, seul le rendement du premier pressurage léger est utilisé. Le vin des autres opérations de pressurage est vendu. Jusqu'à l'assemblage final, les vins sont stockés Les vins sont en grande partie élevés en barrique.
|
| Cave précédente | Retour à la liste | Cave suivante |
|
Domaine Fond Croze
France - Rhône www.domaine-fondcroze.com Description du domaine : Les frères Daniel et Bruno Long sont la troisième génération à exploiter les 65 hectares de vignes dans le Rhône méridional. Le domaine est situé dans la petite commune de Roman de Malegarde. Répartis entre Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages, les vignobles de l'AC Rasteau constituent la propriété la plus précieuse. constituent la plus grande partie de leur patrimoine. Tandis que Daniel s'occupe de l'entretien des vignobles, Bruno s'occupe de l'élevage des vins avec le deuxième œnologue Philippe Cambie. est responsable de la vinification. Seuls 3% du vignoble sont plantés de cépages blancs. C'est pourquoi les l'accent est clairement mis sur les cépages rouges grenache, syrah, carignan et mourvèdre. L'élevage des vins se fait de manière très traditionnelle dans des fûts de ciment. De nombreux domaines viticoles reviennent aujourd'hui à cette méthode et construisent à nouveau ce type de de fûts dans leurs caves. À Fond Croze, on n'a jamais utilisé autre chose. Tous les cépages et tous les terroirs sont vinifiés séparément. Après l'égrappage et la cuvaison d'environ trois semaines, outre le vin qui s'écoule librement vin, seul le rendement du premier pressurage léger est utilisé. Le vin des autres opérations de pressurage est vendu. Jusqu'à l'assemblage final, les vins sont stockés Les vins sont en grande partie élevés en barrique.
|