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Wassmann - Vins biodynamiques de Villány
Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com    Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Wassmann - Vins biodynamiques de Villány
Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Wassmann - Vins biodynamiques de Villány
Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Wassmann - Vins biodynamiques de Villány
Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |
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Hongrie - Villány-Siklós www.weingut-wassmann.com Description du domaine : MANUFACTURE DE VINS WASSMANN Le domaine viticole a été fondé en 2002 par Ralf Waßmann, ingénieur diplômé en boissons et formé à Geisenheim, et Susann Hanauer, et depuis, nous dirigeons ensemble notre manufacture de vins. Nos vignobles sont situés sur les pittoresques coteaux sud de la commune de Siklós, dans la région viticole hongroise la plus méridionale, Villány, la plus importante région de vins rouges du pays. La cave est située dans le village danubien de Dewetsch (en hongrois : Pécsdevecser), qui compte 100 âmes. Nos vignobles couvrent deux hectares de vignes plantées des cépages blancs Olaszrizling (Welschriesling) et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Portugieser et Merlot. Gault&Millau Hongrie décrit notre domaine comme suit : "Le premier domaine viticole bio de Villány, fondé par Susann Hanauer et Ralf Waßmann d'Allemagne. Leurs vins se caractérisent par un équilibre exceptionnel, une élégance et un style unique. ... Le domaine Wassmann fait déjà incontestablement partie des meilleurs domaines viticoles de Villány". Depuis 2003, conformément aux directives des règlements de l'UE sur l'agriculture biologique, notre exploitation est le premier domaine viticole biologique certifié de Villány. La certification est effectuée par Biokontroll Hungaria HU-ÖKO-01. Depuis 2011, nous sommes le premier domaine viticole du sud de la Hongrie à être partenaire de Demeter International e.V. et à partir du millésime 2012, nous proposons nos vins en qualité certifiée Demeter. De plus, nos vins sont également certifiés selon la garantie d'origine et de qualité hongroise "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Depuis 2010, nous conseillons de plus en plus d'autres domaines viticoles dans leur conversion à la viticulture biologique. L'exploitation écologique des vignobles signifie avant tout le renoncement aux biocides et aux engrais artificiels. La lutte contre les ravageurs se fait tout naturellement grâce aux insectes utiles tels que les coccinelles, les punaises prédatrices, les lézards et les oiseaux. Cela est favorisé par l'enherbement et l'ensemencement. Les haies et les arbres enrichissent en outre la biodiversité et font de nos vignobles des biotopes vivants. Dans la cave, nous travaillons délibérément sans technologie moderne ni additifs, mais avec beaucoup de soin et de temps. En tant que viticulteurs bio, nous sulfitons toujours le moins possible et tous nos vins sont végétaliens. En 2015 comme en 2016, l'un de nos vins rouges a été élu parmi les huit meilleurs vins rouges hongrois par la commission nationale d'experts en vins. |