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Vignoble Dähn GbR
Allemagne - Mecklembourg-Poméranie occidentale www.wein-mv.de Description du vin : Exploitation familiale à temps partiel avec 0,6 ha de vignes depuis 2018. 1ère récolte en 2021. Production des raisins et transformation dans l'exploitation même. Absence d'herbicides et d'insecticides. Enherbement permanent dans le vignoble avec un système de paillage et de roulage alternés. On vise un concept durable avec la promotion des insectes utiles et la réduction de l'empreinte carbone par la préservation des ressources, comme l'utilisation de bouteilles en verre léger et une exploitation favorisant l'humus. L'exploitation cultive exclusivement des variétés PIWI.
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Allemagne - Mecklembourg-Poméranie occidentale www.wein-mv.de Description du vin : Exploitation familiale à temps partiel avec 0,6 ha de vignes depuis 2018. 1ère récolte en 2021. Production des raisins et transformation dans l'exploitation même. Absence d'herbicides et d'insecticides. Enherbement permanent dans le vignoble avec un système de paillage et de roulage alternés. On vise un concept durable avec la promotion des insectes utiles et la réduction de l'empreinte carbone par la préservation des ressources, comme l'utilisation de bouteilles en verre léger et une exploitation favorisant l'humus. L'exploitation cultive exclusivement des variétés PIWI.
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