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Domaine de Theodorakakos
Grèce - Péloponnèse www.estatetheodorakakos.gr Description du domaine: Au cœur des terres de Laconie, au 17ème kilomètre sur la route nationale de Sparte à Gytheio, direction Monemvassia et Mani, on peut trouver le vignoble et la cave de la famille de George Theodorakakos. C'est de cette région, conformément à la tradition, que les nobles de Constantinople étaient approvisionnés en vin, via le village voisin de Mystras. Les premières vignes ont été plantées au début du 20e siècle, par le grand-père Nicolas. Aujourd'hui, avec plus de 300 000 mètres carrés de vignoble privé, George Theodorakakos continue à cultiver des variétés locales rares de vin dans la plus pure tradition. Kydonitsa et Mavroudi ne se trouvent qu'en Laconie. La collection de variétés de vin est complétée par des Monemvasia et Thrapsa locales et les célèbres Assyrtiko, Roditis et Agiorgitiko. Le rendement relativement faible du vignoble, qui ne dépasse pas 800 kilos par 1000 mètres carrés, contribue à la grande qualité des raisins. En 1996, le vignoble a été intégré dans le programme d'agriculture biologique et a été approuvé par l'Organisation de contrôle et de certification des produits biologiques (DIO). La production de produits sains, sans résidus de pesticides ni d'engrais chimiques, est une application d'une philosophie de longue date dans la famille Theodorakakos et constitue un devoir social envers notre société. La cave a été installée en 1988 au cœur du vignoble, dotée d'un équipement technologiquement avancé pour soutenir la production de vins de haute qualité, sous la supervision d'Enologist, qui est le fils de George, Nicolaos. Tous les vins produits dans la cave proviennent des raisins du vignoble privé du propriétaire, ils sont des produits de l'agriculture biologique et sont caractérisés comme vins régionaux Laconia, représentant leurs origines géographiques.
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Domaine de Theodorakakos
Grèce - Péloponnèse www.estatetheodorakakos.gr Description du domaine: Au cœur des terres de Laconie, au 17ème kilomètre sur la route nationale de Sparte à Gytheio, direction Monemvassia et Mani, on peut trouver le vignoble et la cave de la famille de George Theodorakakos. C'est de cette région, conformément à la tradition, que les nobles de Constantinople étaient approvisionnés en vin, via le village voisin de Mystras. Les premières vignes ont été plantées au début du 20e siècle, par le grand-père Nicolas. Aujourd'hui, avec plus de 300 000 mètres carrés de vignoble privé, George Theodorakakos continue à cultiver des variétés locales rares de vin dans la plus pure tradition. Kydonitsa et Mavroudi ne se trouvent qu'en Laconie. La collection de variétés de vin est complétée par des Monemvasia et Thrapsa locales et les célèbres Assyrtiko, Roditis et Agiorgitiko. Le rendement relativement faible du vignoble, qui ne dépasse pas 800 kilos par 1000 mètres carrés, contribue à la grande qualité des raisins. En 1996, le vignoble a été intégré dans le programme d'agriculture biologique et a été approuvé par l'Organisation de contrôle et de certification des produits biologiques (DIO). La production de produits sains, sans résidus de pesticides ni d'engrais chimiques, est une application d'une philosophie de longue date dans la famille Theodorakakos et constitue un devoir social envers notre société. La cave a été installée en 1988 au cœur du vignoble, dotée d'un équipement technologiquement avancé pour soutenir la production de vins de haute qualité, sous la supervision d'Enologist, qui est le fils de George, Nicolaos. Tous les vins produits dans la cave proviennent des raisins du vignoble privé du propriétaire, ils sont des produits de l'agriculture biologique et sont caractérisés comme vins régionaux Laconia, représentant leurs origines géographiques.
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