Frasdorf, novembre 2021: vini da tutti gli angoli del mondo, in tutta la loro diversità e tutti i loro stili: ecco cosa si può aspettare dal WINE AWARD INTERNATIONAL, dal 4 al 7 marzo 2022. Dall’"easy drinking" al centenario, dal tradizionale al moderno e oltre le convenzioni: WINE SYSTEM - Trust your Senses li invita tutti al grande concorso qualitativo, che nel 2022 dovrebbe essere particolarmente emozionante. Infatti, considerando gli sviluppi del mercato internazionale e la giovane ma crescente scena del vino naturale, nella prossima edizione verranno inaugurate tre nuove categorie: vino analcolico e vini prodotti da mele e pere. Come al solito, la degustazione avverrà secondo il metodo che come nessun altro illustra la qualità in modo trasparente e tracciabile: PAR®. La giuria appositamente formata valuta, documenta, discute. Solo dopo viene assegnato il punteggio, mai secondo il gusto personale, sempre in modo professionale.
20% di sconto sulle prenotazioni anticipate, fino al 19 dicembre
Come spesso accade, anche per l’iscrizione al 6° WINE AWARD INTERNATIONAL vale la pena essere veloci. Chi prenota in anticipo avrà il 20 percento di sconto sul prezzo di partecipazione. Un guadagno in ogni caso. Infatti, indipendentemente dall’eventuale medaglia, ogni vino riceve un cosiddetto modulo PAR®. In tale modulo il team di degustazione documenta i parametri individuali e sensorialmente efficaci di ogni vino e li classifica qualitativamente. Il risultato può quindi essere sempre tracciato. Letto da esperti, il modulo PAR® fornisce anche informazioni sui punti forti e deboli della produzione: la base ideale per un’efficace gestione della qualità.
Valutazione differenziate, anche se non è facile
Essendo un concorso qualitativo internazionale per vini d'uva di qualsiasi stile, il WINE AWARD INTERNATIONAL è di per sé una degustazione complessa. Con l'integrazione delle tre nuove categorie, i requisiti imposti alla giuria di degustatori PAR® Certified Master sono ancora maggiori. Chi ha familiarità con la metodologia, tuttavia, ha già capito che la sfida in questo caso viene accettata con entusiasmo. Infatti PAR® non presuppone solo allenamento regolare e una specie di curiosità critica; il suo approccio analitico e documentaristico consente anche agli esaminatori di affrontare la diversità di una tale gara in modo obiettivo e che vada oltre i meri test comparativi. Così ciascun vino presentato riceve una documentazione tracciabile delle sue proprietà sensoriali ed enologiche, sempre valutate considerando la provenienza con clima, struttura e commerciabilità. Un vino bianco di tipo riduttivo, dall’accento fruttato e maturato secondo una stilistica moderna ottiene così la stessa valutazione e riconoscimento obiettivi di un vino terroir maturato in modo classicamente artigianale, di un orange wine originale, oppure di un vino spumante prodotto da pere e mele.
Tutte le altre informazioni e la semplice registrazione online sono disponibili su winesystem.de/de/wine-award-int.
Informazioni integrative sul formato della degustazione
| Se necessario a causa della pandemia, il WINE AWARD INTERNATIONAL si terrà nuovamente come degustazione online. A tale scopo, tutti i vini presentati ai degustatori PAR® Certified Master della giuria verranno tematicamente associati, anonimizzati e numerati in base a parametri climatici, stilistici e analitici, prima di essere prelevati dalla confezione in loco e presentati ai membri della giuria secondo l’ordine stabilito. Come previsto dalla metodica PAR®, gli esaminatori procedono anche online in squadre da due, degustando anzitutto ciascun vino separatamente, prima di discutere il risultato e registrandolo soltanto al raggiungimento del consenso. |
Informazioni supplementari:
WINE SYSTEM - Trust your senses, coi suoi tre ambiti di attività consulenza, formazione e gare qualitative PAR® è dal 1999 un competente partner di viticoltori, rivenditori e pubblico esperto del settore enologico e della valutazione sensoriale. Dal 2019, WINE System AG si trova sotto la direzione di Brigitte Wüstinger e Martin Darting e da molti anni indice prestigiosi concorsi di vini, tra cui il ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, il WINE AWARD INTERNATIONAL, il PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL il International PIWI Wine Award e molti concorsi minori. La banca dati con i suoi più di 40.000 vini è apprezzata a livello internazionale come portale informativo complessivo e costituisce in molti campi un’applicazione professionale di notevole importanza. www.winesystem.de
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