I viticoltori biologici austriaci: 8 volte Grande Oro, 43 volte Oro, 43 volte Argento e 5 raccomandazioni

29 maggio 2022

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I PIWI meglio integrati, maggiore stabilità dei vini naturali e un raro punteggio di 100 punti: cifre e sviluppi della scena internazionale del vino biologico.

Frasdorf, maggio 2022 - Il secondo fine settimana di maggio si sono riuniti 28 assaggiatori PAR® Master provenienti da diversi Paesi europei.*)per degustare il 15° ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL con 543 vini biologici provenienti da 19 Paesi. Per la prima volta, due ispettori di qualità hanno fatto parte di questa squadra di esperti, appositamente nominati da WINE SYSTEM per convalidare ogni punteggio. Questa è una risposta alla crescente complessità stilistica della degustazione. Così, i professionisti del premio Frasdorf hanno ancora una volta innalzato i loro rigorosi standard e hanno assegnato 51 volte il Grande Oro, 264 volte l'Oro e 199 volte l'Argento nell'edizione di primavera. 27 vini hanno ricevuto una raccomandazione. Il vincitore assoluto di questa primavera è un vino naturale in cima alla classifica: il 2021 Oniric Brisat Xarello Vermell della cantina Entre Vinyes in Catalogna, Spagna, con 100 punti su 100 possibili.

Con 32 delle 51 medaglie Grand Gold totali, le tre nazioni vinicole più rappresentate rappresentano quasi i due terzi delle valutazioni più alte. Germany, Italia e Austria. Il vincitore assoluto di 100 punti, invece, proviene dalla Catalogna, in Spagna, ed è anche il vincitore di 100 punti. Portogallo, Francia e il Svizzera sono rappresentati ai primi posti. Altri Paesi con i punteggi più alti sono il Libano, Argentina, Grecia, il Turchia, e Ungheria.**)

**)Nota dell'editore: i collegamenti ipertestuali portano alle rispettive Liste Grandi Oro dei Paesi.

I viticoltori biologici austriaci: 8 volte Grande Oro, 43 volte Oro, 43 volte Argento e 5 raccomandazioni

Il vincitore assoluto della classifica di primavera dell'Austria rientra nella categoria dei vini spumanti con 98 punti e il Grand Gold: il 2021 Pet Nat Spumante della Cantina Schabl di Wagram.

I due punteggi più alti nella categoria dei vini bianchi sono, con 97 punti ciascuno, il 2021 Grüner Veltliner Premium Ried Sätzen dalla cantina Schwarzböck in Bassa Austria e il 2021 Grüner Veltliner Ried Vogelsang dalla cantina biologica H.u.M Hofer nel Weinviertel. Quest'ultima ha consegnato anche il miglior vino bianco naturale: il 2015 Origine con 96 punti.

Nella categoria dei vini rossi, il migliore della categoria in Austria ha ottenuto 96 punti e il Grand Gold: il 2019 OPUS MERUM della Cantina Merum sul lago di Neusiedl.

I due migliori vini rosati sono stati premiati con 95 punti e oro ciascuno: il 2021 Zweigelt Rosé dell'azienda vinicola biologica Oppenauer nel Weinviertel e il 2021 Rosé Zweigelt dalla fattoria biologica Lang sul lago di Neusiedl.

Il vino da dessert più classificato, con 93 punti e oro, è il 2021 Emanuella dell'azienda vinicola biologica Christian & Thomas Weiss sul lago di Neusiedl.

I PIWI meglio integrati e la stabilizzazione nel settore dei vini naturali

Tra le conclusioni della degustazione della giuria di WINE SYSTEM c'è la constatazione che la tendenza dei vini naturali degli ultimi anni non solo si sta consolidando in termini di quantità, ma sta anche mostrando un livello di qualità più stabile rispetto alle classifiche passate. Dei 31 vini naturali presentati, cioè quelli della categoria "niente dentro, niente fuori", 7 hanno ottenuto il Grande Oro, 17 l'Oro, 6 l'Argento e uno la Raccomandazione.

È stato inoltre osservato che le PIWI sono ormai pienamente integrate nel panorama del vino biologico in termini di qualità. Il vantaggio di conoscenza degli ex pionieri PIWI è stato recuperato dai concorrenti. Nella degustazione di primavera, i vini prodotti esclusivamente con varietà giovani rappresentano poco più dell'11%. Nella degustazione di primavera, i vini prodotti esclusivamente con varietà giovani rappresentano poco più dell'11%. Due di loro sono in cima alla classifica con il Grande Oro. Altri 27 ottengono l'Oro, 18 l'Argento e 2 la Raccomandazione. La prossima occasione per la comunità internazionale PIWI di presentare i propri vini è il PREMIO INTERNAZIONALE DEL VINO PIWI nell'ottobre 2022. Le iscrizioni sono già possibili.     

La garanzia di qualità del WINE SYSTEM - degustazioni con i più alti standard

I WINE SYSTEM Awards stanno diventando sempre più complessi man mano che la scena internazionale dei vini arancioni e naturali diventa sempre più professionale. Con lo schema di degustazione PAR®, che esamina i vini singolarmente e in base all'origine, al clima e allo stile, la giuria è ben preparata a questa complessità. Poiché soprattutto i vini arancioni e naturali, i Qvevris e i PetNat mostrano spesso aromi e caratteristiche che sono piuttosto indesiderabili nello stile moderno ancora predominante, è sorto internamente il desiderio di una sorta di seconda istanza che convalidi i risultati e, in caso di dubbio, li discuta con gli assaggiatori. Così, i due ispettori di qualità appena nominati, provenienti dai ranghi dei Maestri Certificati PAR®, fungono sia da supporto specializzato sia da difensori dei viticoltori, assicurando che ogni singolo punteggio corrisponda allo standard PAR® completamente tracciabile, che viene ripetutamente messo alla prova.   

Consulenza telefonica gratuita per i partecipanti il 30 maggio  

Per poter leggere al meglio le schede PAR® e utilizzarle per l'ulteriore sviluppo dei vini, WINE SYSTEM propone un seminario il 30 maggio, previa iscrizione al seguente indirizzo buero@winesystem.deOffriamo una consulenza telefonica gratuita sui vini dei partecipanti.    

 

Informazioni integrative

*) Per la degustazione ibrida della primavera 2022, parte della giuria è stata nuovamente collegata virtualmente. I vini presentati sono stati assegnati tematicamente ai Maestri Certificati PAR® in base a parametri climatici, stilistici e analitici, anonimizzati e numerati prima di essere disimballati sul posto e presentati ai giurati in un ordine predefinito. Come previsto dalla metodologia PAR®, i valutatori hanno agito online in squadre di due persone, assaggiando ogni vino separatamente prima di discutere il risultato e registrandolo solo una volta raggiunto il consenso.

 

SISTEMA VINO - Fidatevi dei vostri sensi con i suoi tre settori di attività - consulenza, formazione e concorsi di qualità PAR® - è dal 1999 un partner competente per i viticoltori, il commercio e il pubblico specializzato nel campo del vino e dell'analisi sensoriale. Dal 2019, l'azienda è gestita dai membri del consiglio di amministrazione Brigitte Wüstinger e Martin Darting e da molti anni organizza rinomati concorsi di qualità del vino, tra cui l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, il WINE AWARD INTERNATIONAL, il PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, il PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL e molti altri concorsi minori. Il database WINE SYSTEM, con oltre 40.000 voci, è la base del sistema di valutazione PAR® sviluppato da Martin Darting. È apprezzato nel mondo professionale come portale informativo completo e serve come strumento importante in molti settori. www.winesystem.de

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