Frasdorf, marzo 2023 – per la terza volta dalla fondazione del concorso aperto di WINE SYSTEM la giuria PAR® ha degustato presso il WINE AWARD INTERNATIONAL all'inizio di marzo. Ciò è il primo nel programma annuale ed è molto apprezzato dalla giuria dei master certificato PAR®. Il motivo: la diversità enologica. L’artigianato tradizionale, la vinificazione moderna e sperimentale, una varietà di viti difficile da trovare, le provenienze diverse - tutto è incluso e grazie a PAR® il team è metodicamente ben attrezzato. Basta guardare i 13 vini Grand Gold per farsi un'idea della gamma. Provengono da 7 paesi con le zone climatiche molto diverse e dimostrano che la qualità è tutt'altro che uniforme – dal vino rosso naturale dalla Svezia al tradizionale Vin Santo dall'Italia fino al vino bianco del Portogallo con 99 punti, vinificato in modo moderno, riduttivo e maturato in vasche d'acciaio. C’è stato un totale di altri 111 vini premiati con Gold, 125 vini premiati con Argento e 34 vini con Bronzo.
I vini Grand Gold per categoria dall'Italia
- Nella categoria vini bianchi: il campione assoluto della cantina Quinta de Soalheiro con 99 punti: il Soalheiro Granit 2022 e, con 96 punti ciascuno, il Sentona 2022 dell'omonima cantina nella regione di Rahovec, Kosovo, il Kydonitsa 2022 della Tenuta Theodorakakos, Peleponnes - Grecia, e lo Chardonnay Spätlese 2020 della cantina biologica Galler nel Pfalz.
- Nella categeoria vini rossi:con 97 punti il 2017er Pinot Nero di Casa Rossa della Fattoria biodinamica La Vialla in Toscana, Italia, e con 96 punti ciascuno, il vino biodinamico 2022er Artisan 2’3’8 di Vejby Vingård nella contea svedese di Skåne e il 2019er Janu‘ Montepulciano d’Abruzzo DOC della cantina Jasci & Marchesani in Abruzzo, Italia.
- Nella categoria dei vini da dessert: Con 98 punti ciascuno, il 2012er Centvrione della cantina Frattini Laura nelle Marche, Italia, e il 2021er Heppenheimer Stemmler Souvignier Gris Eiswein della Bergsträßer Winzer eG sulla Hessischen Bergstraße, Germania, e con 96 punti ciascuno, il in Santo del Chianti 2018 DOC della Fattoria La Vialla, Toskana – Italia, la 2022er Ortega Beerenauslese – Kloster Liebfrauenberg della cantina Gebrüder Anselmann nel Palatinato, Germania, e il 2022er Late Harvest Muscat Ottonel (bio/kosher) della Hafner Family Estate Neusiedlersee, Austria.
- Nella categoria delle specialità: con 96 punti il 2021 Risky da Leonhard Huppert Rheinhessen, Germania – un Riesling con maturazione ossidativa invecchiato in quarto di botte (barile di whisky) e serbatoio d'acciaio.
I primi posti nelle altre categorie sono
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- Nella categoria dei rosati: con 92 punti e oro ciascuno, il Rosato N.1 biodynamico 2021 de La Villa Mergo nelle Marche, Italia, il Schwarze Erde rosato 2021 della cantina Leonhard Huppert di Rheinhessen, Germania, e il Uhudler 2022 secco della cantina Trummer in Steiermark, Austria
- Nella categoria spumanti: con 94 punti e oro ciascuno l'ECELO I° di Ca‘ da Roman Società Agricola in Veneto, Italia, così come Cava 1+1=3 Brut Rosé Pinot Noir Reserva Familia e Julià & Navinès Brut – entrambi della cantina U MES U di Penedés, Spagna.
L’unico competitivo con un debriefing gratuito per i partecipanti
Mentre la maggior parte dei premi viene utilizzata esclusivamente per gli scopi di marketing WINE SYSTEM – Trust your Senses si è fatto un nome per fornire non solo punti e medaglie ma anche delle informazioni essenziali per la gestione della qualità. Per questo già in anticipo vengono raccolti i dati sullo stile e sugli ingredienti dei vini e poi vengono documentati gli effetti sensoriali nella degustazione alla cieca da parte di un team di due e alla fine classificato qualitativamente in termini di provenienza, clima e stile oltre che di bevibilità. Tutto questo è registrato in una chiara scheda tecnica, la scheda PAR®. Questa procedura porta al fatto che il produttore sa in seguito cosa può migliorare per il proprio vino. Per chiarire le questioni di comprensione, la giuria del PAR® offre anche un debriefing telefonico gratuito delle valutazioni, di cui usufruiscono i viticoltori sempre di più.
Il responsabile della qualità di WINE SYSTEM Alexander Morandell: “Siamo onorati che le aziende storiche così come quelle giovani ci affidano i loro vini per scoprire in quali segmenti possono essere migliorati. Perché è proprio questo il punto di forza delle nostre classifiche: il contenuto informativo. Possiamo incoraggiare tutti i partecipanti a beneficiare del debriefing telefonico con noi. È nostro impegno che il valore aggiunto di PAR® raggiunga anche i produttori.”
Chi vuole farsi un'idea può visualizzare online i risultati dettagliati della degustazione. Cliccando sul logo PAR® compare la rispettiva scheda tecnica – l’indice di entusiasmo incluso. winesystem.de/it/wine-award-int/results/
WINE SYSTEM - Trust your Senses a partire dal 1999 è partner competente per i viticoltori, il commercio e il pubblico specializzato nel vino e nella tecnologia dei sensori. Lavora con i suoi tre campi di attività: consulenza, formazione e concorsi di qualità PAR®. A partire dal 2019 la società è gestita dal consiglio di amministrazione Brigitte Wüstinger e Martin Darting e da molti anni organizza noti concorsi di qualità per il vino - tra cui l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, il WINE AWARD INTERNATIONAL, il PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL e molti concorsi minori. Il database di WINE SYSTEM con oltre 40.000 posizioni è la base per il sistema di classificazione PAR® sviluppato da Martin Darting. È apprezzato nel mondo professionale come un ampio portale informativo e funge da strumento importante in molte aree. www.winesystem.de
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