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BECONCINI
Italia - Toscana - Chianti
www.pietrobeconcini.com




Descrizione dell'azienda vinicola:

PIETRO BECONCINI AGRICOLA: VINI BIOLOGICI San Miniato- TOSCANA- La storia della mia azienda inizia ben prima che io nascessi, per l'esattezza nei primi anni Cinquanta. Fu allora che mio nonno riuscì ad acquistare i terreni che, insieme alla sua famiglia, lavorava già da tempo, ma come mezzadro nella tenuta della Marchesi Ridolfi famiglia. La mia famiglia è stata infatti una delle prime in Toscana ad affrancarsi dal sistema di mezzadria allora prevalente, e questo ha reso possibile la fondazione dell'attuale PIETRO BECONCINI AGRICOLA. Sotto mio nonno era un'azienda agricola che produceva una varietà di prodotti; sotto la direzione di mio padre, invece, è diventata un'azienda strettamente vitivinicola.

La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

Attualmente produco, in ordine: Dal 1995 CARATELLO Vinsanto DOC il vero Vinsanto tradizionale- Dal 1995 RECISO, 100% sangiovese- Dal 1997 ANTICHE VIE Chianti DOCG- Dal 1998 MAURLEO, 50% sangiovese, 50% malvasia nera- Dal 2004 VIGNA ALLE NICCHIE, 100% tempranillo. Oggi VIGNAleNICCHIE -Dal 2007 IXE, 100% tempranillo- Dal 2007 ARIA Vinsanto DOC Occhio di Pernice, il raro Vinsanto- Dal 2008 Pietro Beconcini CHIANTI RISERVA Docg- Dal 2014 FRESCO DI NERO vino rosso leggero da vendemmia precoce tempranillo 100%- Dal 2018 PRS malvasia bianca e VEA macerato trebbiano

Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



Nostri vini
Reciso - 2017 - Grande Oro Bewertungsbogen nach PAR
VignaleNicchie Tempranillo Vigna Prefilloxera - 2015 - Oro Bewertungsbogen nach PAR


WINE System AG - 83112 Frasdorf - 08023 91633 0 - info@winesystem.de - www.winesystem.de

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PIETRO BECONCINI AGRICOLA: VINI BIOLOGICI San Miniato- TOSCANA- La storia della mia azienda inizia ben prima che io nascessi, per l'esattezza nei primi anni Cinquanta. Fu allora che mio nonno riuscì ad acquistare i terreni che, insieme alla sua famiglia, lavorava già da tempo, ma come mezzadro nella tenuta della Marchesi Ridolfi famiglia. La mia famiglia è stata infatti una delle prime in Toscana ad affrancarsi dal sistema di mezzadria allora prevalente, e questo ha reso possibile la fondazione dell'attuale PIETRO BECONCINI AGRICOLA. Sotto mio nonno era un'azienda agricola che produceva una varietà di prodotti; sotto la direzione di mio padre, invece, è diventata un'azienda strettamente vitivinicola.

La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

Attualmente produco, in ordine: Dal 1995 CARATELLO Vinsanto DOC il vero Vinsanto tradizionale- Dal 1995 RECISO, 100% sangiovese- Dal 1997 ANTICHE VIE Chianti DOCG- Dal 1998 MAURLEO, 50% sangiovese, 50% malvasia nera- Dal 2004 VIGNA ALLE NICCHIE, 100% tempranillo. Oggi VIGNAleNICCHIE -Dal 2007 IXE, 100% tempranillo- Dal 2007 ARIA Vinsanto DOC Occhio di Pernice, il raro Vinsanto- Dal 2008 Pietro Beconcini CHIANTI RISERVA Docg- Dal 2014 FRESCO DI NERO vino rosso leggero da vendemmia precoce tempranillo 100%- Dal 2018 PRS malvasia bianca e VEA macerato trebbiano

Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



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La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

Attualmente produco, in ordine: Dal 1995 CARATELLO Vinsanto DOC il vero Vinsanto tradizionale- Dal 1995 RECISO, 100% sangiovese- Dal 1997 ANTICHE VIE Chianti DOCG- Dal 1998 MAURLEO, 50% sangiovese, 50% malvasia nera- Dal 2004 VIGNA ALLE NICCHIE, 100% tempranillo. Oggi VIGNAleNICCHIE -Dal 2007 IXE, 100% tempranillo- Dal 2007 ARIA Vinsanto DOC Occhio di Pernice, il raro Vinsanto- Dal 2008 Pietro Beconcini CHIANTI RISERVA Docg- Dal 2014 FRESCO DI NERO vino rosso leggero da vendemmia precoce tempranillo 100%- Dal 2018 PRS malvasia bianca e VEA macerato trebbiano

Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



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La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

Attualmente produco, in ordine: Dal 1995 CARATELLO Vinsanto DOC il vero Vinsanto tradizionale- Dal 1995 RECISO, 100% sangiovese- Dal 1997 ANTICHE VIE Chianti DOCG- Dal 1998 MAURLEO, 50% sangiovese, 50% malvasia nera- Dal 2004 VIGNA ALLE NICCHIE, 100% tempranillo. Oggi VIGNAleNICCHIE -Dal 2007 IXE, 100% tempranillo- Dal 2007 ARIA Vinsanto DOC Occhio di Pernice, il raro Vinsanto- Dal 2008 Pietro Beconcini CHIANTI RISERVA Docg- Dal 2014 FRESCO DI NERO vino rosso leggero da vendemmia precoce tempranillo 100%- Dal 2018 PRS malvasia bianca e VEA macerato trebbiano

Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



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La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

Attualmente produco, in ordine: Dal 1995 CARATELLO Vinsanto DOC il vero Vinsanto tradizionale- Dal 1995 RECISO, 100% sangiovese- Dal 1997 ANTICHE VIE Chianti DOCG- Dal 1998 MAURLEO, 50% sangiovese, 50% malvasia nera- Dal 2004 VIGNA ALLE NICCHIE, 100% tempranillo. Oggi VIGNAleNICCHIE -Dal 2007 IXE, 100% tempranillo- Dal 2007 ARIA Vinsanto DOC Occhio di Pernice, il raro Vinsanto- Dal 2008 Pietro Beconcini CHIANTI RISERVA Docg- Dal 2014 FRESCO DI NERO vino rosso leggero da vendemmia precoce tempranillo 100%- Dal 2018 PRS malvasia bianca e VEA macerato trebbiano

Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



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La mia passione ha iniziato a prendere forma molto lentamente all'inizio degli anni '90, con la ricerca sulla zonazione locale e con la prima vendemmia di un monovarietale Sangiovese nel 1995. Successivamente, ho preso le redini dell'azienda da mio padre.

Dal 1997 ho avuto come collega mia moglie Eva Bellagamba, che ha preso l'eroica decisione di condividere questo mio progetto e di sacrificare il proprio futuro di architetto.

Credo di poter dire che la pazienza e la cautela con cui ho intrapreso gli studi sull'ambiente locale siano state la vera chiave di volta di tutto il lavoro che ho svolto in seguito. I risultati più importanti, in ordine cronologico, sono: - an comprensione approfondita dei vigneti, che in precedenza erano coltivati in modo piuttosto primitivo;

- la selezione di due locali cloni di sangioveseche uso ancora oggi per la produzione di vino;

- la decisione di aumentare le piantagioni di uva malvasia nera (che da sempre è il fedele "compagno di viaggio" del Sangiovese);

- e infine il scoperta dell'inaspettata presenza a San Miniato del favoloso vitigno che oggi sappiamo essere tempranillo.

Anche i vini che produco ora sono prodotti senza eccessiva fretta e con la stessa sicura prudenza che ho sempre usato. Ho sempre cercato di raggiungere il miglior equilibrio possibile sia in vigna che in cantina prima di introdurre un nuovo vino.

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Per quanto riguarda il processo di vinificazione in cantina, che considero appena 10% del mio lavoro effettivo, mi considero un vero e proprio tradizionalista che utilizza le barrique oltre alle grandi botti di legno per il sangiovese.

Parto dal presupposto che il recipiente di maturazione in rovere, qualunque esso sia, deve solo far maturare i miei vini. Ciò che conferisce loro grande carattere e personalità, invece, è la fermentazione in vasche di cemento rivestite e macerazioni coraggiose.

Come si può facilmente immaginare, i miei sforzi più lunghi e impegnativi sono stati rivolti allo sviluppo del potenziale di tempranillo.

L'inizio di questi sforzi va ritorno al 1993quando abbiamo scoperto un gruppo di 213 vitiche crescono su radici proprie, già abbastanza antiche; per molti anni le abbiamo chiamate "aulette".uva X", e ha preso selezioni massali dal gruppo e pianificare nuove piantagioni.

Allo stesso tempo, abbiamo svolto ricerche storiche e negli anni '90 abbiamo sollecitato le risposte, che non si sono fatte attendere.

Abbiamo scoperto le origini dell'uva e il viaggio che ha fatto per raggiungere questa zona. Oggi sappiamo che gli antenati dei nostri vitigni sono stati portati qui dai viaggiatori che seguivano la Via Francigena, che passa proprio davanti alla mia proprietà, mentre si recano a Roma in pellegrinaggio religioso.

Solo nel 2004 si è appreso il nome effettivo della varietà, tempranillo, grazie a un'avanzata Identificazione del DNA tecniche.

Negli anni successivi, ho fatto del mio meglio per ampliare la mia esperienza nella coltivazione e nella vinificazione di quest'uva così insolita per la Toscana. Alla fine ho deciso di produrre un Tempranillo ambizioso, utilizzando anche procedure estreme, come il semi-appassimento delle uve prima della fermentazione.

 



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