Exige a los viticultores que lo den todo para elaborar vinos originales que solo se obtienen sabiendo cómo sacar el máximo partido de la naturaleza.
Ya son 15 años que el Jurado de PAR® Certified Masters acompaña al tan aclamado mundo bio bajo la tutela de Martin Darting. Gracias a este camino recorrido conocemos perfectamente los desafíos que implica el mundo bio. De más está decir que damos a cada vino presentado el respeto y el valor que se merece.
Te damos la bienvenida al
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL
Muestra al mundo la calidad de tus vinos, tu saber hacer, tu pasión, tu terroir
Acogeremos cada uno de tus vinos con el amor que se merecen
Un cordial saludo,
Brigitte Wüstinger y Martin Darting
Dirección
SISTEMA DEL VINO - Confíe en sus sentidos
Más transparencia, más servicio, más valor …
Participando en este Premio, te aseguras
- una valoración de calidad trazable y fundada desde el punto de vista técnico evaluación comprensible de la calidad.
- Tu vino se presenta al jurado PAR® de forma anónima pero con todas las informaciones relevantes del producto.
- Con esta base se crea una documentación de los componentes activos desde el punto de vista sensorial, antes de valorarlos en función de origen, tipo de vinificación y bebebilidad sensorial.
- Con el fin de asegurar la trazabilidad de los resultados obtenidos, los PAR® Certified Master operan en equipos de dos personas. Para cada cata se designa un miembro senior quien es responsable de asegurar la calidad de la valoración.
- un análisis sensorial por cada vino presentado (formulario PAR®)
- una recomendación de cara al punto óptimo de madurez y al potencial de guarda y con ello, toda la información que necesitas para comercializar y seguir desarrollando tu vino
- la comparativa internacional: cada vino se cata de forma individual, pasando luego a formar parte de un ranking dentro de una categoría con productos similares a nivel mundial.
- en el mejor de los casos: una atractiva medalla que atestigua la calidad del vino y servirá, a la vez, como una potente herramienta de marketing.
Transparencia máxima: El protocolo al que adhieren los miembros del Jurado
El jurado, compuesto por catadores con PAR® Certified Master, trabaja en grupos de a dos, en los que cada cual valora el vino de forma individual y luego en equipo. La puntuación se otorga una vez ambos catadores hayan consensuado el resultado. Da lo mismo si se trata de un vino blanco de estilo moderno y afrutado o de un vino de terroir vinificado de forma sofisticada o de un orange wine original: cada vino obtiene una documentación trazable de sus propiedades sensoriales, que se valoran teniendo en cuenta origen, clima y estilo.
Beneficio máximo: el plus de PAR®
Además de las ventajas de este concurso a nivel de marketing, los productores de vino valoran, por encima de todo, los análisis concluyentes en los que se basa la valoración PAR®. Porque éstos muestran con exactitud qué criterios llevaron a los resultados correspondientes, poniendo a disposición de la bodega un manual práctico para el control de la calidad. La hoja de datos PAR® identifica los criterios que señalan que hay margen de mejora para este vino en concreto. Con estos conocimientos, los productores pueden tomar las medidas oportunas de cara a la siguiente cosecha o bien recurrir a una consultoría técnica.