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Nove Lune
Italia - Lombardía www.nove-lune.com    Descripción de la empresa vinícola: "Nove Lune es el punto de llegada y de partida de mi proyecto que, a través de la viticultura biológica, me ha llevado a lanzarme hacia algo aún más ecológico como los vegetales resistentes que, por ello, se denominan super-bio" A.S.. L'azienda Nove Lune è situata a Cenate Sopra (BG) in Via Valpredina n. 5 - ITALIA. Todos los viñedos industriales están constituidos por vides resistentes a las enfermedades. Esto permite no seguir tratamientos anticritógenos (o en los años más fríos desde el punto de vista meteorológico, seguir uno o dos al mismo tiempo). No se utilizarán en su totalidad recipientes químicos, disolventes ni productos químicos sintetizados. La cultivazione biologica permette di migliorare la fertilità del terreno e di migliorare la strategia produttiva degli radici, dando qualità aggiuntiva a tutte le materie prime necessarie alla produzione di vini di alta qualità. Los dos viñedos de Cenate Sotto y Cenate Sopra (donde se encuentra la cantina de vinificación) están situados a los pies del Monte Misma, que con sus breves y frescas temperaturas crea las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con aromas especiados y sabores intensos. Para conseguir una mejor calidad del suelo, todas las labores de cultivo se realizan manualmente y el resto se lleva a cabo a bajas temperaturas. Il suolo è gestito con inerbimento permanente così anche il sottofila in modo da favorire la biodiversità. La biodiversidad es un patrimonio inestimable que queremos conservar e incrementar porque es un activo formidable. La mia filosofia è quindi quella di permettere alla natura di cuidarsi sola, permettendo che le specie siano controllate di antemano e che nessuna altri prevalgano. Cerco di facilitare questo compito introduciendo più specie vegetali possibili che a loro volta ospitano maggiori specie animali. L'utilizzo di varietà resistenti ai virus permette in questo contesto di non intervenire con prodotti chimici, siano fungici, insectici, herbici o contaminanti. La biodiversidad crea un bajo nivel de presión patógena y las distintas variedades se diferencian entre sí sin ninguna intervención humana, salvo la de la naturaleza, lo que se traduce en una mejor predisposición de las plantas a los efectos de los agentes patógenos. He diseñado personalmente la bodega para estar seguro de disponer de un lugar que combina la máxima tecnología disponible para producir vinos excelentes con la compatibilidad medioambiental. Cada espacio ha sido estudiado para permitir una mejor gestión de los procesos de producción, con el fin de minimizar los tiempos de elaboración. Así, la aireada viña de la cantina y la moderna estructura permiten que el agua se recoja y llegue a las cubas de fermentación en pocos minutos. Esto es esencial para evitar oxidaciones y fermentaciones espontáneas que pongan en peligro la calidad del producto. " Volevo dei vini che esprimessero veramente il vitigno e il territorio, fatti in maniera più naturale possibile, senza l'interferenza della chimica" A.S.. Vini naturali, vivi ed originali che conservano tutte le peculiarità delle uve e del territorio di origine. Lavouro nel modo più tradizionale, conservando la stessa quantità legata dalla nostra storia, ma innovando con i stessi dati positivi dai conoscenzi moderni.
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Nove Lune
Italia - Lombardía www.nove-lune.com Descripción de la empresa vinícola: "Nove Lune es el punto de llegada y de partida de mi proyecto que, a través de la viticultura biológica, me ha llevado a lanzarme hacia algo aún más ecológico como los vegetales resistentes que, por ello, se denominan super-bio" A.S.. L'azienda Nove Lune è situata a Cenate Sopra (BG) in Via Valpredina n. 5 - ITALIA. Todos los viñedos industriales están constituidos por vides resistentes a las enfermedades. Esto permite no seguir tratamientos anticritógenos (o en los años más fríos desde el punto de vista meteorológico, seguir uno o dos al mismo tiempo). No se utilizarán en su totalidad recipientes químicos, disolventes ni productos químicos sintetizados. La cultivazione biologica permette di migliorare la fertilità del terreno e di migliorare la strategia produttiva degli radici, dando qualità aggiuntiva a tutte le materie prime necessarie alla produzione di vini di alta qualità. Los dos viñedos de Cenate Sotto y Cenate Sopra (donde se encuentra la cantina de vinificación) están situados a los pies del Monte Misma, que con sus breves y frescas temperaturas crea las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con aromas especiados y sabores intensos. Para conseguir una mejor calidad del suelo, todas las labores de cultivo se realizan manualmente y el resto se lleva a cabo a bajas temperaturas. Il suolo è gestito con inerbimento permanente così anche il sottofila in modo da favorire la biodiversità. La biodiversidad es un patrimonio inestimable que queremos conservar e incrementar porque es un activo formidable. La mia filosofia è quindi quella di permettere alla natura di cuidarsi sola, permettendo che le specie siano controllate di antemano e che nessuna altri prevalgano. Cerco di facilitare questo compito introduciendo più specie vegetali possibili che a loro volta ospitano maggiori specie animali. L'utilizzo di varietà resistenti ai virus permette in questo contesto di non intervenire con prodotti chimici, siano fungici, insectici, herbici o contaminanti. La biodiversidad crea un bajo nivel de presión patógena y las distintas variedades se diferencian entre sí sin ninguna intervención humana, salvo la de la naturaleza, lo que se traduce en una mejor predisposición de las plantas a los efectos de los agentes patógenos. He diseñado personalmente la bodega para estar seguro de disponer de un lugar que combina la máxima tecnología disponible para producir vinos excelentes con la compatibilidad medioambiental. Cada espacio ha sido estudiado para permitir una mejor gestión de los procesos de producción, con el fin de minimizar los tiempos de elaboración. Así, la aireada viña de la cantina y la moderna estructura permiten que el agua se recoja y llegue a las cubas de fermentación en pocos minutos. Esto es esencial para evitar oxidaciones y fermentaciones espontáneas que pongan en peligro la calidad del producto. " Volevo dei vini che esprimessero veramente il vitigno e il territorio, fatti in maniera più naturale possibile, senza l'interferenza della chimica" A.S.. Vini naturali, vivi ed originali che conservano tutte le peculiarità delle uve e del territorio di origine. Lavouro nel modo più tradizionale, conservando la stessa quantità legata dalla nostra storia, ma innovando con i stessi dati positivi dai conoscenzi moderni.
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Italia - Lombardía www.nove-lune.com Descripción de la empresa vinícola: "Nove Lune es el punto de llegada y de partida de mi proyecto que, a través de la viticultura biológica, me ha llevado a lanzarme hacia algo aún más ecológico como los vegetales resistentes que, por ello, se denominan super-bio" A.S.. L'azienda Nove Lune è situata a Cenate Sopra (BG) in Via Valpredina n. 5 - ITALIA. Todos los viñedos industriales están constituidos por vides resistentes a las enfermedades. Esto permite no seguir tratamientos anticritógenos (o en los años más fríos desde el punto de vista meteorológico, seguir uno o dos al mismo tiempo). No se utilizarán en su totalidad recipientes químicos, disolventes ni productos químicos sintetizados. La cultivazione biologica permette di migliorare la fertilità del terreno e di migliorare la strategia produttiva degli radici, dando qualità aggiuntiva a tutte le materie prime necessarie alla produzione di vini di alta qualità. Los dos viñedos de Cenate Sotto y Cenate Sopra (donde se encuentra la cantina de vinificación) están situados a los pies del Monte Misma, que con sus breves y frescas temperaturas crea las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con aromas especiados y sabores intensos. Para conseguir una mejor calidad del suelo, todas las labores de cultivo se realizan manualmente y el resto se lleva a cabo a bajas temperaturas. Il suolo è gestito con inerbimento permanente così anche il sottofila in modo da favorire la biodiversità. La biodiversidad es un patrimonio inestimable que queremos conservar e incrementar porque es un activo formidable. La mia filosofia è quindi quella di permettere alla natura di cuidarsi sola, permettendo che le specie siano controllate di antemano e che nessuna altri prevalgano. Cerco di facilitare questo compito introduciendo più specie vegetali possibili che a loro volta ospitano maggiori specie animali. L'utilizzo di varietà resistenti ai virus permette in questo contesto di non intervenire con prodotti chimici, siano fungici, insectici, herbici o contaminanti. La biodiversidad crea un bajo nivel de presión patógena y las distintas variedades se diferencian entre sí sin ninguna intervención humana, salvo la de la naturaleza, lo que se traduce en una mejor predisposición de las plantas a los efectos de los agentes patógenos. He diseñado personalmente la bodega para estar seguro de disponer de un lugar que combina la máxima tecnología disponible para producir vinos excelentes con la compatibilidad medioambiental. Cada espacio ha sido estudiado para permitir una mejor gestión de los procesos de producción, con el fin de minimizar los tiempos de elaboración. Así, la aireada viña de la cantina y la moderna estructura permiten que el agua se recoja y llegue a las cubas de fermentación en pocos minutos. Esto es esencial para evitar oxidaciones y fermentaciones espontáneas que pongan en peligro la calidad del producto. " Volevo dei vini che esprimessero veramente il vitigno e il territorio, fatti in maniera più naturale possibile, senza l'interferenza della chimica" A.S.. Vini naturali, vivi ed originali che conservano tutte le peculiarità delle uve e del territorio di origine. Lavouro nel modo più tradizionale, conservando la stessa quantità legata dalla nostra storia, ma innovando con i stessi dati positivi dai conoscenzi moderni.
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Italia - Lombardía www.nove-lune.com Descripción de la empresa vinícola: "Nove Lune es el punto de llegada y de partida de mi proyecto que, a través de la viticultura biológica, me ha llevado a lanzarme hacia algo aún más ecológico como los vegetales resistentes que, por ello, se denominan super-bio" A.S.. L'azienda Nove Lune è situata a Cenate Sopra (BG) in Via Valpredina n. 5 - ITALIA. Todos los viñedos industriales están constituidos por vides resistentes a las enfermedades. Esto permite no seguir tratamientos anticritógenos (o en los años más fríos desde el punto de vista meteorológico, seguir uno o dos al mismo tiempo). No se utilizarán en su totalidad recipientes químicos, disolventes ni productos químicos sintetizados. La cultivazione biologica permette di migliorare la fertilità del terreno e di migliorare la strategia produttiva degli radici, dando qualità aggiuntiva a tutte le materie prime necessarie alla produzione di vini di alta qualità. Los dos viñedos de Cenate Sotto y Cenate Sopra (donde se encuentra la cantina de vinificación) están situados a los pies del Monte Misma, que con sus breves y frescas temperaturas crea las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con aromas especiados y sabores intensos. Para conseguir una mejor calidad del suelo, todas las labores de cultivo se realizan manualmente y el resto se lleva a cabo a bajas temperaturas. Il suolo è gestito con inerbimento permanente così anche il sottofila in modo da favorire la biodiversità. La biodiversidad es un patrimonio inestimable que queremos conservar e incrementar porque es un activo formidable. La mia filosofia è quindi quella di permettere alla natura di cuidarsi sola, permettendo che le specie siano controllate di antemano e che nessuna altri prevalgano. Cerco di facilitare questo compito introduciendo più specie vegetali possibili che a loro volta ospitano maggiori specie animali. L'utilizzo di varietà resistenti ai virus permette in questo contesto di non intervenire con prodotti chimici, siano fungici, insectici, herbici o contaminanti. La biodiversidad crea un bajo nivel de presión patógena y las distintas variedades se diferencian entre sí sin ninguna intervención humana, salvo la de la naturaleza, lo que se traduce en una mejor predisposición de las plantas a los efectos de los agentes patógenos. He diseñado personalmente la bodega para estar seguro de disponer de un lugar que combina la máxima tecnología disponible para producir vinos excelentes con la compatibilidad medioambiental. Cada espacio ha sido estudiado para permitir una mejor gestión de los procesos de producción, con el fin de minimizar los tiempos de elaboración. Así, la aireada viña de la cantina y la moderna estructura permiten que el agua se recoja y llegue a las cubas de fermentación en pocos minutos. Esto es esencial para evitar oxidaciones y fermentaciones espontáneas que pongan en peligro la calidad del producto. " Volevo dei vini che esprimessero veramente il vitigno e il territorio, fatti in maniera più naturale possibile, senza l'interferenza della chimica" A.S.. Vini naturali, vivi ed originali che conservano tutte le peculiarità delle uve e del territorio di origine. Lavouro nel modo più tradizionale, conservando la stessa quantità legata dalla nostra storia, ma innovando con i stessi dati positivi dai conoscenzi moderni.
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