ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL: Ergebnisse und Eindrücke der Frühjahrsverkostung 2023

Pressemeldung zu den internationalen Ergebnissen

Sensorische Standards verlieren an Bedeutung – Beobachtungen zu Klima und Handwerk – Liste der Spitzenwertungen

Frasdorf, Mai 2023 – "Possiamo dire addio ai vecchi standard", commenta la giuria interdisciplinare dei PAR® Master Jury la degustazione primaverile dell'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL - e le parole descrivono molto bene ciò che la classifica esprime in numeri e dati sensoriali. Così, tra i 371 vini biologici presentati da 15 paesi, ci sono esempi eccellenti di artigianato. Essi dimostrano come si possano produrre vini eccellenti anche in condizioni modificate, quando si mettono da parte gli standard enologici. Il vincitore assoluto con 99 punti appartiene a questo gruppo. 2021er Vino d´Oro N.1 von La Villa Mergo in den italienischen Marken. Das vollständige Ranking mit allen Sensorikprofilen gibt es unter winesystem.de/organic-wine-award. Um den Nutzwert für alle Teilnehmenden zu maximieren, bietet die WINE SYSTEM Qualitätssicherung zu jeder Verkostung eine kostenlose Nachbesprechungen der Einzelergebnisse an.

Innovazione e flessibilità - i fattori chiave

Grazie alle numerose discipline rappresentate - dall'enologia alla viticoltura, dalla viticoltura al commercio - la giuria del PAR^® ottiene, nel corso di un premio, una profonda conoscenza di ciò che riguarda il settore. Il tema principale è e rimane quello di come affrontare le mutevoli condizioni climatiche. A seconda della zona climatica, esse comportano una variazione dei livelli di acidità, un aumento della gradazione alcolica e un'alterazione della microbiologia, solo per citarne alcune. Chi si attiene ai profili aromatici classici e ai metodi tradizionali in vigna e in cantina deve scavare sempre più a fondo nel proprio bagaglio di trucchi, con i relativi effetti sensoriali. La classifica mostra anche in modo impressionante cosa si può ottenere con l'innovazione. Un esempio è il 2021 ORANGE elemental green della cantina Wachter in Austria. Dimostra che anche il Grüner Veltliner può essere diverso, grazie alla selezione durante la raccolta, al tempo di macerazione e al minimalismo in cantina. Questo gli è valso 96 punti e il Gran Oro.

Il controllore di qualità WINE SYSTEM, enologo e viticoltore Alexander Morandell: "In questa degustazione abbiamo visto molto know-how ben applicato e molto potenziale non sfruttato. È proprio qui che risiede la forza di un esame PAR®® Prüfung: Sie ist ein Kompass für dieses Potential, das genutzt werden will – von den Erzeuger:innen selbst oder vielleicht sogar mithilfe einer Beratung. Die veränderten Temperaturen und Niederschlagsmengen sind in ihren Auswirkungen auf Rebe und Lesegut nicht zu unterschätzen. Rat einzuholen kann da den entscheidenden Anstoß in eine neue, erfolgreiche Richtung geben.“

Die Spitzenwertungen pro Kategorie

Weißwein:

• 2021 Vino d ́Oro N.1 von La Villa Mergo in den Marken, Italien, mit 99 Punkten und Grand Gold

Rotwein:

• 2021 Crudo Nero d’Avola Cabernet Sauvignon vom Weingut Mare Magnum, Italien, mit 98 Punkten und Grand Gold

Schaumwein:

• 2016 Cuvée n° 2 Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG Extra Brut von der Fattoria La Vialla in der Toskana, Italien, mit 97 Punkten und Grand Gold

Dessertwein:

• 2018 Vin Santo del Chianti  DOC von der Fattoria La Vialla in der Toskana, Italien, mit 96 Punkten und Grand Gold

Weitere Grand-Gold-Bioweine der Frühjahrsverkostung 2023 kommen aus Ungarn, Spanien, Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Die Top-Platzierungen der weiteren Kategorien

Likörwein:

• 2016 Cabernet forte von Vin-du-Jura, Schweiz, mit 95 Punkten und Gold

Roséwein:

• 2022 Spätburgunder Rosé Nahe vom Weingut Forster an der Nahe, Deutschland, mit 93 Punkten und Gold

Kostenlose Nachbesprechung der Einzelergebnisse
Per aumentare i benefici per tutti i partecipanti, la garanzia della qualità di WINE SYSTEM offre un debriefing gratuito dei risultati individuali di ogni degustazione. Iscrizioni su awards@winesystem.de.

Hinweis an die Redaktionen: Pressevertreter:innen sind herzlich eingeladen sich die Bepunktung ihres Wahlweines aus der Verkostung erläutern zu lassen. Versand eines Probeweins und Termin auf Anfrage unter awards@winesystem.de.

Dal 1999, WINE SYSTEM - Trust your Senses è sinonimo di test di qualità e Wine Awards, nonché di formazione sensoriale e consulenza specialistica per le aziende vinicole. La ricerca della qualità, l'apprezzamento e il rispetto per le persone e l'artigianato sono la stella polare in tutte e tre le aree di attività. In questo contesto, l'azienda, in qualità di centro di competenza per il vino e l'analisi sensoriale, ha co-sviluppato lo schema di test PAR®, riconosciuto a livello mondiale, che aiuta i Master Jury certificati PAR® nelle degustazioni di WINE SYSTEM a esprimere valutazioni valide, dettagliate e comprensibili. Anno dopo anno, sempre più viticoltori utilizzano i dati informativi delle degustazioni per sviluppare ulteriormente la qualità dei loro vini.

WINE SYSTEM – Trust your Senses befindet sich seit 2019 unter der Leitung der Vorstände Brigitte Wüstinger und Martin Darting und schreibt seit vielen Jahren namhafte Qualitätswettbewerbe für Wein aus – darunter der ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, der WINE AWARD INTERNATIONAL und der PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de