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Cantina BioDyn HAIDER
Austria - Burgenland - Lago di Neusiedl www.weingut-haider.at Descrizione del viñedo : Da quattro generazioni la famiglia Haider produce vini di altissima qualità nel cuore del Parco Nazionale Neusiedler See - Seewinkel. L'amore e il rispetto per la natura e per le persone sono fondamentali. Per un desiderio di costante sviluppo, l'enologo Berthold e sua moglie Eva-Maria hanno convertito l'azienda agricola all'agricoltura biodinamica nel 2016 con grande entusiasmo, dopo essere passati all'agricoltura biologica nel 2012. Polli, piccioni e un branco di simpatiche capre animano l'azienda della famiglia di viticoltori. Oltre ai vini, sono disponibili stagionalmente latte fresco di capra, delizioso formaggio fresco di capra, uova, miele e mosto d'uva. Le viti prosperano su terreni sabbiosi e ghiaiosi di terra bruna, sotto l'attenta cura del viticoltore e con oltre 300 giorni di sole all'anno. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e tutti i vini fermentano spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti puri. I vini certificati DEMETER sono lasciati maturare in pace e sono lasciati al naturale (vegani, uso minimo di zolfo...). Una parte della natura è stata così preservata con grande cura.
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Austria - Burgenland - Lago di Neusiedl www.weingut-haider.at Descrizione del viñedo : Da quattro generazioni la famiglia Haider produce vini di altissima qualità nel cuore del Parco Nazionale Neusiedler See - Seewinkel. L'amore e il rispetto per la natura e per le persone sono fondamentali. Per un desiderio di costante sviluppo, l'enologo Berthold e sua moglie Eva-Maria hanno convertito l'azienda agricola all'agricoltura biodinamica nel 2016 con grande entusiasmo, dopo essere passati all'agricoltura biologica nel 2012. Polli, piccioni e un branco di simpatiche capre animano l'azienda della famiglia di viticoltori. Oltre ai vini, sono disponibili stagionalmente latte fresco di capra, delizioso formaggio fresco di capra, uova, miele e mosto d'uva. Le viti prosperano su terreni sabbiosi e ghiaiosi di terra bruna, sotto l'attenta cura del viticoltore e con oltre 300 giorni di sole all'anno. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e tutti i vini fermentano spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti puri. I vini certificati DEMETER sono lasciati maturare in pace e sono lasciati al naturale (vegani, uso minimo di zolfo...). Una parte della natura è stata così preservata con grande cura.
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Austria - Burgenland - Lago di Neusiedl www.weingut-haider.at Descrizione del viñedo : Da quattro generazioni la famiglia Haider produce vini di altissima qualità nel cuore del Parco Nazionale Neusiedler See - Seewinkel. L'amore e il rispetto per la natura e per le persone sono fondamentali. Per un desiderio di costante sviluppo, l'enologo Berthold e sua moglie Eva-Maria hanno convertito l'azienda agricola all'agricoltura biodinamica nel 2016 con grande entusiasmo, dopo essere passati all'agricoltura biologica nel 2012. Polli, piccioni e un branco di simpatiche capre animano l'azienda della famiglia di viticoltori. Oltre ai vini, sono disponibili stagionalmente latte fresco di capra, delizioso formaggio fresco di capra, uova, miele e mosto d'uva. Le viti prosperano su terreni sabbiosi e ghiaiosi di terra bruna, sotto l'attenta cura del viticoltore e con oltre 300 giorni di sole all'anno. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e tutti i vini fermentano spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti puri. I vini certificati DEMETER sono lasciati maturare in pace e sono lasciati al naturale (vegani, uso minimo di zolfo...). Una parte della natura è stata così preservata con grande cura.
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