Weingut - Detailansicht
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Bioweinbau Peter Paradeiser
Österreich - Wagram
www.peter-paradeiser.at






Winery description:

Wir verstehen Bio Weinbau als Passion und betreiben den Anbau im Einklang mit der Natur.

Seit dem Jahrgang 2013 ist unser Weinbau in Fels am Wagram ein anerkannter und zertifizierter Biowein-Betrieb. Die ersten resistenten Sorten wurden 2014 geerntet. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen Weinproduktion möchten wir die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näher bringen.

Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir den Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Probieren Sie selbst, wie vorzüglich Wein wirklich schmecken kann.

Der erste Wein wurde bereits im 17. Jh. von meinen Vorfahren angebaut und der Schatz an Erfahrungen aus vielen Generationen fasziniert mich bis heute. Mit meiner Übernahme 1985 wurden die Weingärten neu ausgepflanzt, im Laufe der Jahre wurde die Anbaufläche auf 1,8 Hektar erweitert, ein Presshaus und Weinkeller gebaut und damit die Rahmenbedingungen für eine wirtschaftliche und trotzdem umweltschonende Qualitätsweinproduktion schaffen.

Unsere sorgfältig gepflegten Weingärten befinden sich in den Rieden Scheibe, Brunnthal und Mitterweg. Neben der Hauptsorte Grüner Veltiner bieten wir eine reiche Auswahl an Sorten - z. B. Riesling, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay - die im Löss hervorragend wachsen.

Alle Schnitt- und Laubarbeiten erfolgen von Hand, wobei der Ertrag bewusst niedrig gehalten wird, um die einzigartige Qualität zu erhalten. Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Der Wein reift zum Großteil in Holzfässern und erhält so seine besondere Note. Für eine hohe Qualität sind natürlich auch im Keller sehr viel Geschick und Geduld erforderlich.



our wines
Gemischter Satz Wiener Blues - 2020 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alte Rebe - 2020 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alter Franz - 2020 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Schwarze Katze - 2020 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2020
Riesling - 2020 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Sauvignon Blanc - 2020 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Gemischter Satz Wiener Blues - 2019 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alte Rebe - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alte Rebe - 2019
Grüner Veltliner Gratschmaiers Wunschkonzert - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Schwarze Katze - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Riesling - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Sauvignon Blanc - 2019 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Chardonnay - 2018
Gelber Muskateller - 2018 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alte Rebe - 2018 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Reinklang - 2018 - Top Gold Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2018 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2018
Riesling - 2018 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Roter Veltliner - 2018 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Sauvignon Blanc - 2018 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Cabernet Cortis - 2017 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Alte Rebe - 2017 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Schwarze Katze - 2017 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Grüner Veltliner Schwarze Katze - 2017
Johanniter - 2017 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Riesling - 2017 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Roter Veltliner Sommerfrische - 2017
Gelber Muskateller - 2016
Gelber Muskateller - 2016
Gemischter Satz - 2016
Gemischter Satz - 2016
Grüner Veltliner Schwarze Katze - 2016 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2016 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Riesling - 2016 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Roter Veltliner - 2016 - Silver Bewertungsbogen nach PAR
Johanniter - 2015 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
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