PIWI perfettamente integrati, maggiore stabilità tra i vini naturali ed una rara valutazione da 100 punti: cifre e sviluppi della scena internazionale dei vini biologici.
Frasdorf, maggio 2022: 28 degustatori PAR® in totale, provenienti da vari paesi europei, si sono riuniti la seconda settimana di maggio*) per degustare il 15° ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL con 543 vini biologici da 19 Paesi. Per la prima volta la squadra di master ha incluso anche due ispettori di qualità, appositamente reclutati da WINE SYSTEM per convalidare ciascuna valutazione. Una reazione alla sempre maggiore complessità stilistica della degustazione. Così i professionisti del premio di Frasdorf tornano ad alzare i loro severi standard e, in occasione dell'edizione primaverile, hanno assegnato 51 Gran Medaglie d'Oro, 264 Medaglie d'Oro e 199 Medaglie d'Argento. 27 vini hanno ricevuto una raccomandazione. Questa primavera, il vincitore assoluto di tutte le categorie è un vino naturale: l'Oniric Brisat Xarello Vermell del 2021 del vigneto spagnolo catalano Entre Vinyes, che ha ottenuto 100 punti su 100.
Con 32 delle 51 Gran Medaglie d'Oro totali, si sono aggiudicati quasi due terzi delle migliori valutazioni i tre paesi maggiormente rappresentati Germania, Italia e Austria. Il vincitore assoluto con 100 punti, invece, viene dalla spagnola Catalogna e anche Portogallo, Francia e Svizzera si sono classificati tra i primi posti. Altri paesi con ottime valutazioni sono Libano, Argentina, Grecia, Turchia e Ungheria.**)
**)Avviso alla redazione: gli hyperlink rimandano alle rispettive liste delle Gran Medaglie d'Oro dei Paesi.
I viticoltori bio italiani hanno ricevuto 14 Gran Medaglie d'Oro, 61 Medaglie d'Oro, 39 Medaglie d'Argento e 6 raccomandazioni.
I vincitori assoluti italiani della classifica sono, con 99 punti e Gran Medaglia d'Oro, il Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice 2013 Riserva DOC della Fattoria La Vialla in Toscana e il Pet Nat Malafemmena Grechetto Umbria del 2020 del vigneto Di Filippo in Umbria. Nelle loro rispettive categorie, vini da dessert e vini spumanti, sono in testa non solo alla classifica italiana, ma anche a quella internazionale.
I due favoriti tra i vini bianchi, con 98 punti ciascuno, sono l'Arancino del 2021 del vigneto siciliano Caruso & Minini e lo Miniera di Chardonnay dell'Alto Adige del 2020 del vigneto St. Quirinus.
Nella categoria vino rosso, i fuoriclasse italiani hanno totalizzato 97 punti ciascuno e si sono quindi aggiudicati la Gran Medaglia d'Oro: il Cantina di Filippo Sangiovese Umbria del 2021 del vigneto Di Filippo e il Pinot Nero di Casa Rossa 2016 Rosso di Toscana della Fattoria La Vialla.
Con 94 punti e Medaglia d'Oro, il miglior rosé è il Liddali Rosato di Nero d'Avola DOC Sicilia del 2021 di Vini Vaccaro Agricola.
PIWI perfettamente integrati e stabilizzazione nel settore dei vini naturali
La degustazione della giuria di WINE SYSTEM ha constatato che la tendenza del vino naturale degli ultimi anni non si è consolidata solo quantitativamente, ma anche qualitativamente documenta un livello stabile rispetto alle scorse classifiche. Tra i 31 vini naturali presentati, quindi quelli della categoria "niente entra, niente esce", sono state assegnate 7 Gran Medaglie d'Oro, 17 Medaglie d'Oro, 6 Medaglie d'Argento ed una raccomandazione.
È anche emerso che ora i PIWI sono qualitativamente completamente integrati nella scena dei vini biologici. Le conoscenze avanzate degli allora pionieri PIWI sono state riprese dai colleghi. Nella degustazione primaverile, oltre l'11 percento dei vini presentati è stato prodotto da vigne giovani. Due di essi si classificano in testa con una Gran Medaglia d'Oro. Sono state assegnate anche 27 Medaglie d'Oro, 18 Medaglie d'Argento e 2 raccomandazioni. La PIWI Community internazionale avrà la prossima occasione di presentare i propri vini al PREMIO INTERNAZIONALE DEL VINO PIWI di ottobre 2022. Le iscrizioni sono già aperte.
La garanzia della qualità WINE SYSTEM: degustazioni dai massimi standard
Con la grande partecipazione degli Orange e dei vini naturali, la cui professionalità è in aumento a livello internazionale, i WINE SYSTEM Award diventano sempre più complessi. Con lo schema degustativo PAR®, che analizza sostanzialmente i vini singolarmente e in base a provenienza, clima e stile, la giuria è perfettamente preparata per affrontare tale complessità. Poiché proprio gli Orange e i vini naturali, i Qvevri e Pet Nat spesso presentano aromi e caratteristiche ancora piuttosto indesiderati nella stilistica moderna ancora dominante, internamente è nato il desiderio di una specie di seconda istanza che convalidi i risultati e discuta con gli esaminatori in caso di dubbio. Così, i due esaminatori qualitativi recentemente selezionati tra i PAR® Certified Master fungono contemporaneamente da rinforzo specializzato e da paladini dei viticoltori, garantendo che ciascun punteggio corrisponda allo standard PAR® perfettamente comprensibile e sempre sul banco di prova.
Il 30 maggio consulenza telefonica gratuita per i partecipanti
Per poter leggere meglio i moduli PAR® e poterli utilizzare per lo sviluppo dei vini, il 30 maggio WINE SYSTEM offre un colloquio di consulenza gratuito per i vini partecipanti, previa iscrizione a buero@winesystem.de.
Informazioni integrative
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*) Per la degustazione ibrida della primavera 2022, una parte della giuria ha di nuovo partecipato virtualmente. I vini presentati ai PAR® Certified Master sono stati tematicamente associati, anonimizzati e numerati in base a parametri climatici, stilistici e analitici, prima di essere prelevati dalla confezione in loco e presentati ai membri della giuria secondo l'ordine stabilito. Come previsto dalla metodica PAR®, gli esaminatori hanno proceduto anche online in squadre da due, degustando anzitutto ciascun vino separatamente prima di discutere il risultato e registrandolo soltanto al raggiungimento del consenso. |
Informazioni di base:
SISTEMA VINO - Fidatevi dei vostri sensi, con i suoi tre ambiti di attività consulenza, formazione e concorsi qualitativi PAR® è dal 1999 un competente partner di viticoltori, rivenditori e pubblico esperto del settore enologico e della valutazione sensoriale. Dal 2019 l'azienda è sotto la direzione dei membri del comitato esecutivo Brigitte Wüstinger e Martin Darting e organizza da molti anni rinomati concorsi qualitativi per vini, tra cui l'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, il WINE AWARD INTERNATIONAL, il PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, l'PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL e molti concorsi minori. Il database WINE SYSTEM, con oltre 40.000 vini, è la base del sistema di valutazione PAR® sviluppato da Martin Darting. Nel ramo professionale è apprezzato come portale d'informazione completo e funge da strumento importante in molti settori.
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