PIWI ottimamente integrati, maggiore stabilità nella categoria dei vini naturali e raramente 100 punti di valutazione. Figure e sviluppo all'interno della comunità internazionale del vino biologico.
Frasdorf, maggio 2022 - 28 PAR® I maestri assaggiatori provenienti da diversi paesi europei si sono riuniti il secondo fine settimana di maggio*) per gestire la degustazione di 543 vini biologici provenienti da 19 Paesi durante la quindicesima edizione dell'ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL. Per la prima volta, due revisori della qualità hanno fatto parte di questa squadra di esperti nominata da WINE SYSTEM per convalidare ogni valutazione. Questa misura è stata una risposta alla crescente complessità stilistica della degustazione. Gli esperti di Frasdorf hanno alzato nuovamente gli standard assegnando 51 GrandGold, 264 Gold e 199 Silver. Ventisette vini hanno ricevuto un complimento. Il vincitore assoluto della degustazione di primavera è un vino naturale, il 2021 Oniric Brisat Xarello Vermell da un'azienda vinicola con sede in Catalogna, Spagna. Questo vino qvevri, ottenuto dalla varietà autoctona Xarel.lo Vermell, ha ottenuto la valutazione più alta - 100 PAR.® punti.
Quasi due terzi dei premi GranGold (32 medaglie su 51 in totale) sono andati ai paesi vinicoli più rappresentati. Germania, Italia e Austria. Il vincitore assoluto di 100 punti è stato Spagna, e altri paesi come Portogallo, Francia e Svizzera erano ai primi posti. Altri prodotti classificati ai primi posti provenivano da Libano, Argentina, Grecia, Turchia e Ungheria.**)
**)Nota per i redattori: i collegamenti ipertestuali dietro i nomi dei Paesi portano alle rispettive classifiche Grand Gold.
I leader di Spagna, Portogallo, Francia e Italia
Il vino più apprezzato nella categoria dei vini bianchi è il già citato vino qvevri da 100 punti dell'azienda vinicola biologica catalana Entre Vinyes. Il 2020 Cuvée Montsevelier Il moscato del vigneto svizzero Vin-du-Jura lo segue da vicino con 99 punti. Il Cuvée è il vino bianco naturale PIWI meglio classificato.
I due primi classificati nella categoria dei vini spumanti hanno ottenuto 99 punti ciascuno: 2018 Soalheiro Brut Nature dall'azienda vitivinicola Quinta de Soalheiro, situata nella regione portoghese del Minho, e dalla 2020 PetNat Malafemmena Grechetto Umbria dal vigneto Di Filippo situato nella regione italiana dell'Umbria.
99 punti nella categoria dei vini da dessert sono andati al 2013 Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice Riserva DOC della Fattoria toscana La Vialla.
Nella categoria dei vini rossi, quattro prodotti di punta hanno ottenuto 98 punti: 2018 À PARTE proveniente da Quinta Casal da Cruz, situata nell'Alentejo portoghese, 2018 Solar de Urbezo Crianza Tinto prodotto da Bodegas Solar de Urbezo dalla regione spagnola di Aragona e dalla regione francese di Bordeaux 2020 Château Couronneau Rouge e 2021 Chateau de Rabouchet / Bordeaux supérieur - entrambi i nomi sono eponimi delle tenute vitivinicole di origine. Il miglior vino rosso naturale è il 2017 Cabernet Sauvignon delle montagne libanesi di Batroun, con 97 punti.
PIWI ottimamente integrati Una stabilizzazione del settore del vino naturale
Una delle conclusioni della giuria di WINE SYSTEM è che la tendenza dei vini naturali si è consolidata non solo dal punto di vista quantitativo, ma anche da quello qualitativo, come dimostrano le recenti classifiche. Sette dei 31 vini naturali presentati, anche quelli della categoria "niente dentro e niente fuori", hanno ottenuto 7 GrandGold, 17 Gold, 6 Silver e un Compliment.
Un'altra conclusione è stata che le PIWI si sono integrate completamente e qualitativamente nella scena del vino biologico. I promotori della campagna sono riusciti a mettersi al passo con le conoscenze scientifiche avanzate degli ex pionieri PIWI. I vini prodotti con varietà giovani hanno rappresentato poco più dell'11% dei partecipanti all'edizione primaverile della degustazione. Due di loro hanno ottenuto il massimo punteggio con il GrandGold, 27 hanno ricevuto l'Oro, 18 l'Argento e due prodotti hanno ottenuto il Compliment. La prossima mostra per la comunità internazionale PIWI sarà PREMIO INTERNAZIONALE DEL VINO PIWI nell'ottobre 2022. Le iscrizioni sono già aperte.
Gestione della qualità del SISTEMA VINO - Degustazione con gli standard più elevati
Il grande interesse suscitato dalla scena dei vini arancioni e naturali, che diventa sempre più professionale, spinge i premi WINE SYSTEM a diventare più complessi. In sostanza, il metodo di degustazione PAR®, con la sua valutazione rispettivamente dell'origine individuale del vino, del clima e delle caratteristiche stilistiche, offre alla giuria strumenti perfetti per affrontare la sfida di questa complessità. Tuttavia, a causa dell'aroma e delle caratteristiche che i vini arancioni, naturali, qvevri e PetNat mostrano - ancora non apprezzati nella prevalente stilistica moderna - è stato istituito un ulteriore gruppo di livello qualitativo per convalidare i risultati e discuterli con i tester. In questo modo, sia i nuovi tester che quelli che appartengono alla lega dei PAR Certificati® I Maestri lavorano come supporto specialistico e come sostenitori dei produttori di vino, assicurandosi che ogni punto sia perfettamente conforme al PAR.® standard.
Consulenza telefonica gratuita per i partecipanti il 30 maggio 2022
WINE SYSTEM offre una consulenza telefonica gratuita il 30 maggio 2022, previa registrazione. buero@winesystem.deper comprendere e valutare meglio la scheda tecnica del PAR®.
Informazioni supplementari
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*) Durante la degustazione ibrida della primavera 2022, una parte della giuria ha operato virtualmente. I vini vengono assegnati tematicamente (parametri climatici, stilistici e analitici), anonimizzati e numerati prima di essere disimballati e presentati nell'ordine stabilito. In conformità con il metodo PAR®, anch'esso online, i controllori operano in un equipaggio di due persone. Nella prima fase, ogni vino viene degustato separatamente. A questo processo segue una discussione. Una volta raggiunto un consenso, i risultati vengono accuratamente documentati. |
Informazioni di base:
WINE SYSTEM - Trust your Senses con la sua attività di consulenza, formazione e concorsi di alta qualità PAR® è un partner capace per i viticoltori, i rivenditori e il pubblico di esperti nei settori del vino e dei sensori dal 1999. WINE SYSTEM AG opera sotto la guida di entrambi i membri del consiglio di amministrazione Brigitte Wüstinger e Martin Darting dal 2019. Da molti anni, l'azienda organizza noti concorsi di alta qualità, ad esempio ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, WINE AWARD INTERNATIONAL, PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL, oltre ad altri eventi minori. Il database, che contiene più di 40.000 vini elencati, è diventato uno strumento di informazione globale molto apprezzato dagli esperti. www.winesystem.de
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